众所周知，黄山毛峰茶是一种营养价值很高的茶叶，一般饮用黄山毛峰茶对健康是有益的，因为黄山毛峰茶中的咖啡碱、茶多酚、维生素C、鞣酸、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质，但是不是所有的人都需要这些物质，黄山毛峰茶的禁忌人群，黄山毛峰对于一些人群来说是不太适合的，有些是在一段时期不适合，那么下面就和小编一起来了解一下黄山毛峰茶的禁忌人群吧。

　　适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一)，可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。

　　孕期、哺乳期妇女不适合饮用黄山毛峰

　　忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。

　　老年人不适合饮用黄山毛峰

　　饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。

　　心血管疾病和糖尿病患者

　　适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。

　　消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者

　　一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。

　　喝黄山毛峰茶功效

　　1、抗茵消炎

　　黄山毛峰茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病，如信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。

　　2、预防龋齿

　　黄山毛峰茶能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

　　3、预防感冒

　　信阳毛尖茶能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

　　4、解烟草毒

　　黄山毛峰茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

　　5、抑制癌变

　　黄山毛峰茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

　　6、止血止痛

　　黄山毛峰茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

　　7、消滞减脂

　　黄山毛峰茶能提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

　　8、治疗唇疱

　　用煮沸的黄山毛峰茶水冷却后直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

　　9、软化血管

　　每天喝黄山毛峰茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

　　黄山毛峰冲泡禁忌

　　1、忌用沸水泡茶

　　冲泡黄山毛峰，水温控制为85-90度左右，茶叶越细嫩的品质，那么冲泡水温尽量低一些。

　　2、忌用保温杯泡茶

　　黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶，所以是不可以长时间的高温浸泡的，否则茶叶香气减少不说，还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱，导致茶汤滋味苦涩，还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。

　　3、忌泡浓茶

　　想要冲泡出浓淡适中的茶水，一般只需要用3-6克左右茶叶即可；不建议放入太多茶叶，或是浸泡时间太长，因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸，对肠胃刺激性打，还很容易出现失眠的现象发生。

　　4、忌长时间浸泡

　　一般来说，长时间浸泡茶叶，往往会导致茶水出现苦涩味道，如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶，那么很容易发生变化；所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟，切忌浸泡太长时间。

　　黄山毛峰购买误区

　　1、外形

　　真正黄山毛峰，外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致，碎末茶少；且拥有金黄色；在这里要提醒大家，鱼叶金黄和色似象芽是辨别特级黄山毛峰的重要特征。

　　2、气味

　　如果黄山毛峰的气味很淡的话，那么这样的必然为劣质茶叶；相反的，真正黄山毛峰，外形嫩绿，白毫显露，闻起来的感觉非常的鲜爽清新，冲入开水后，很远都可以闻到香味。

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　　3、不是越新越好

　　很多人都觉得，绿茶喝新鲜的好，但其实这是一个误区；新鲜制作的绿茶存放时间短，茶多酚、恢发成分含量都比较高，这些物质对肠胃刺激性强，所以最好放置半个月时间以后再喝。

　　总之，黄山毛峰茶属于绿茶，因为没有经过发酵，因此，是寒性茶叶，建议大家一定要正确饮用黄山毛峰茶！