不少人爱喝茶，尤其爱喝庐山云雾茶，即使是不喝茶的人，听见庐山云雾茶的名字也会产生一片云雾飘渺的联想，从而对于庐山云雾茶充满了好感。

庐山云雾茶的主要产区在海拔800米之上的含鄱口、汉峰、五老峰、小天池、仙人洞等地。这里由于江湖的水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达到195天之多。由于这里升温比较迟缓，因茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最浓之时，因此造就了云雾茶的独特品质，尤其是五老峰与汉阳峰之间，终年云雾不散，所产之茶质量最佳。

可是，即使是再好的茶若是你不懂得其泡法，也难免是暴殄天物。那么，你知道庐山云雾茶应该如何冲泡吗?

庐山云雾茶的冲泡应该采用上投法，即先在玻璃茶杯或白瓷茶杯中注入75度到85度的热开水，然后将茶投入，当看到杯中茶叶慢慢舒展开来的时候，心情似乎也会随之慢慢的舒展。品茶时，茶色绿润清亮、水色碧绿、香味醇厚、鲜甘耐泡。

庐山云雾茶早在1971年就开始外销，一直受到消费者的好评。庐山云雾茶属于高山茶，因此芽叶尤为细嫩，所含的蛋白质、维生素、氨基酸、咖啡碱、茶多酚以及芳香油等物质都比一般的茶叶要丰富，所以不仅品质好、营养高，而且药用价值也相当显著。难怪朱德委员长曾赋诗赞曰：“山楂与茶叶柠檬能一起泡吗荞坝茶叶村贫困人口庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”