西湖龙井是属于什么茶?
2020-12-04 11:21:34热度:250°C
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很多初次喝西湖龙井茶的朋友都会问“西湖龙井茶属于什么茶”“西湖龙井茶是属于绿茶吗”等等类似的问题,西湖龙井属于绿茶,是我国浙江省知名绿茶之一。
一、西湖龙井属于什么茶按照分类区分
茶叶分类很多,按照茶叶的发酵程度可分为未发酵茶、部分发酵茶、全发酵茶和后发酵茶,西湖龙井属于未发酵茶,也就是绿茶,绿茶位居全国六大茶类之首。西湖龙井采用茶树新叶,未经发酵,直接杀青、揉捻、干燥,其制成品的色泽以及冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色。
二、西湖龙井属于什么茶按照大类区分
从属于什么茶叶大类上来讲,西湖龙井属于龙井茶,除了西湖龙井外,龙井茶还包括狮峰龙井、梅家坞龙井茶、浙江龙井等。
三、西湖龙井茶属于什么茶按照工艺区分
从属于什么制作工艺上来讲,西湖龙井属于不发酵茶,与黄茶相似,与白茶(部分发酵茶)、乌龙茶(部分发酵茶)、红茶(全发酵茶)、黑茶(后发酵茶)、普洱茶(后发酵茶)不同。
四、西湖龙井茶属于什么茶从外形上来说
从外形上来讲,西湖龙井茶属于扁炒青茶的一种,扁炒青茶的特点就是形状扁平且茶叶光滑、无白毫。
西湖龙井因产自杭州西湖湖畔的龙井乡而得其名,属于浙江省的知名绿茶。西湖龙井茶产于宋代,明代时便已享誉全国,时至今日西湖龙井属于中国十大名茶之一。
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