3月20日，杭州西湖龙井明前茶开采并陆续上市。记者了解到，在成本价上涨的情况下，西湖龙井今年的市场价格将与去年基本持平。

来自江南的明前绿茶在福州茶叶市场始终未成气候，但作为一年的头泡茶，明前茶依然有不少拥趸。省内不少地方的明前茶上周已开始采摘制作，并在福州茶市有少量上市。

2014年明前茶开采 比去年迟了一周

来自2014年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会的消息，今年杭州龙井的早熟品种“龙井43”开采时间在3月20日，晚熟品种“龙井群体种”在3月30日前后也可开采。

“决定春茶开采时间的关键因素是天气，今年3月份的天气走势还是大开大合，在宽幅振荡中渐渐回暖，从时间上看，今年春茶的开采时间比去年晚了一周左右。”杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙在发布会上表示。

“20日其实是西湖龙井明前茶采摘的正常时间，去年由于天气较热导致采摘提前了一周。”上周六，正在杭州采购明前茶的北京一家大型茶企采购经理张小姐告诉记者，近期杭州天气都不错，虽然未来几天可能有阵雨，但对明前茶的采摘和制作影响并不大。

“到上周六为止开采的明前龙井，约占西湖龙井总量的20%，未来几天还将陆续开采。”张经理说，先开采的是日照较足的杭州龙井茶园，之后群体种的平地茶也将陆续开采。

今年茶芽肥壮度更好 成本上涨售价持平

“今年龙井茶的品质和往年相对持平，但是肥壮度会胜于去年，内质也会相应提升。”张经理认为，这是因为去年天气较热提前采摘，导致茶芽的生长不够到位，而今年到20日才进行采摘，茶芽发育更加饱满。

“由于近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长，加上对茶园的管理水平不断提高，预计今年的茶叶品质要比去年好。”张经理的观点在杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙处得到印证。

“不过茶叶品质的好坏会受到很多综合因素的影响，比如生态环境、生长地域、茶树品种、采摘时机、加工技艺等，因此开采早的新茶未必就是品质最好的。”原福建省茶叶质量检测站站长陈郁榕提醒广大消费者，喝明前茶不要一味迷信“越早越好”。

品质有所提升，价格是否也会相应上涨？2012年，还没上市的500g西湖龙井头茶在预售义卖会上创出18万元的天价，让很多茶人记忆犹新。记者从西湖龙井春茶开采发布会上了解到，尽管西湖龙井茶生产成本仍持续上涨，但预计今年产品销售价格“总体平稳”，销售价格不会产生较大波动。

“天价茶肯定不是茶行业健康发展的常态，茶叶应该回归日常消费。”从事茶行业二十余年的资深人士林先生认为，“虽然市场大环境对茶礼市场打击不小，但另一方面也让茶叶日常消费品的角色得以强调，自己掏钱喝茶的人增加了，喝茶的消费习惯正在广泛形成。”

福州“明前茶”已开采 茶市却难寻其踪

连江丘祠的韩小姐家有几座茶山，她告诉记者，这几天家里正在抓紧采摘明前茶。

“上周末我们就开采了，主要是手工采摘，每年可以出3到5斤成品，本周开始陆续上市。”韩小姐说，茶农家的明前茶大多只采芽头，用于制作绿茶和红茶，由于都是手工采摘，因此成本较高，量也上不去，多是自家人或亲朋好友喝喝，上市的数量并不多。

“明前茶是指清明前采摘制作的茶叶，清明前气温低，明前茶虫害少、滋味好，但也因为其成本高、时间短，因此在福州市场上反应较为冷淡。”记者从福州各大茶市了解到，目前来自浙江、本省的明前茶在茶市内仅有少量上市。