茶才是我们生活中最需要去学习的，如果我们都对茶有了全新的认识，相信很多人去买茶是被骗过吧，就是因为自己不认识茶所以才会被骗的，下面就让我们一起来学习下怎样去认识那名贵的真假西湖龙井茶叶吧。

西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香真假西湖龙井茶叶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。

色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹;真假西湖龙井茶叶是这么辨别的。

听了这么多哦的介绍知道怎样去认识真假西湖龙井茶叶了吗，其实认识茶叶的方法还有很多，现在就是简单的给大家介绍下，如果我知道的更多那不坊可以自己去搜集更多的资料，让自己成为一个真正懂茶的成功之人。