对于大多数人来说，西湖龙井就意味了绿茶中的极品，很多人都贪恋其芬芳与馥郁的口感，那可曾想过，这西湖龙井还有什么功效呢?作为绿茶之王，西湖龙井的作用和功效是不容小觑的，今天小编就来为大家解说。

茶多酚是西湖龙井茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，也是茶叶的主要成分，其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。茶类中以绿茶所含的儿茶素最丰富，因它未经发酵，较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。

儿茶素与β-胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对清除自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。西湖龙井还具有舒缓身心的作用，这是因为绿茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，状态并不一样，因为当它和儿茶素同时并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但促进中枢神经、心脏与肝脏的功能，却能得以巧妙地保留。

怎么样?这否这大名鼎鼎的西湖龙井又让你有了刮目相看的感觉呢?那么快养成每天饮用西湖龙井的习惯吧，长此以往你会发现，原来养生之道如此简单。