西湖龙井怎么泡西湖龙井的泡法会影响口感吗
2020-12-04 11:08:06热度:173°C
西湖龙井当属狮峰的品质最佳，很多人冲着狮峰的牌子，买茶都会往最好的挑着买，但时常发现买到的茶并没有跟价格那么搭。其实不是茶友们买错了茶，而是冲泡方法有问题。那么西湖龙井该怎么泡呢?西湖龙井的泡法会影响口感吗?
西湖龙井茶的泡法看似简单，却是极其考验工夫的。冲泡西湖龙井的时间和方法都会直接影响西湖龙井茶的口感。因为西湖龙井茶属于不发酵茶，茶叶本身非常的鲜嫩，冲泡时间过长，茶叶容易泡老闷熟，茶汤暗淡香气混浊。
西湖龙井用水温度以80℃为宜，一般来说茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。
冲泡西湖龙井最好选择玻璃杯或者是白瓷盖碗。可以观察到茶在水中的舒展变化，另外泡茶的水量不宜过大，水量一大，西湖龙井就比较容易老，容易影响茶叶的口感。
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