著名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶“龙井红”。“龙井红”将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。

在西湖龙井决定翻红之前，浙江已经有多个绿茶产地的厂商投身红茶的生产，而且他们所售的红茶价格都不低。

浙江茶商抢占高端红茶市场

昨天，安吉千道弯白茶有限公司的采茶工、茶叶生产区、包装区等各个茶叶生产环节都已经准备就位。清明左右，今年第一批安吉白茶将正式上市。白茶上市的半个月以后，同样用白茶的鲜叶制作的全发酵红茶吉祥红将成为安吉千道弯白茶有限公司的生产重点。

浙江省农业厅经作局茶叶科科长罗列万说，浙江是绿茶生产大省，不过最近几年，不少茶叶产区开始尝试推出高档红茶。上市的时间集中在4月底和5月初。

2009年开始，温州本土一些绿茶厂商开始研发高端红茶，比如泰顺的“泰龙”、“农发”；永嘉的“乌牛皇袍”；苍南的“墩门”等；天台则利用夏秋茶开发红茶，丽水龙泉推出了“龙泉金观音”红茶；2010年，嵊州开始恢复传统的“红袖添香” “岁岁红”“越香秋韵”“桂花红碎”等四款越红功夫茶；去年，开化县金凤凰茶叶专业合作社利用夏白茶开发红茶。

红茶价格与特级绿茶差不多

开化龙顶名茶产业化办公室的余秀宏说，因为气温高，夏秋茶品质不如春茶，不少地方的夏茶和秋茶被荒废掉。去年金凤凰茶叶专业合作社利用夏白茶开发红茶之后，发现茶叶的市场价格比夏茶高出了一倍左右。

安吉千道弯白茶有限公司是浙江比较早尝试生产发酵红茶的公司之一。公司负责人严先生说，安吉白茶品种比较特殊，清明前后茶叶开始发白异化（俗称白叶一号），不过持续的时间很短。“最多的时候也才20多天，有时候气温高的话只能维持十多天，过了这个阶段，茶叶慢慢开始泛绿。”

严先生说，因为白叶一号的这个特性，安吉白茶的采摘期很短。“过了这个阶段，茶叶价格就要打折扣了。”

从2009年开始，安吉千道弯白茶有限公司开始研制吉祥红。2009年，公司开始推出第一批500斤吉祥红，2010年增加到1000多斤，去年产量再次增加到了2000多斤。今年产量还会适当增加。

“一些地区推出的红茶的市场价格和绿茶相比并不逊色。”罗列万说，龙泉金观音市场价格可以卖到800元/斤，武义的功夫红茶可以卖到600元/斤，浙南一带的平阳功夫茶市场价格也可以卖到600元/斤以上。去年，吉祥红的市场价格在1000元-3000元/斤之间，和去年一级白茶、特级白茶的价格相当。