探讨一下西湖龙井茶按产地如何划分呢?
2020-12-04 11:04:45热度:171°C
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西湖龙井茶按产地如何划分呢?西湖龙井茶在国内市场是非常出名的,有十大名茶首位之称。那么西湖龙井茶按产地如何划分呢?对于龙井茶的划分方法各种说法都有的,下面就让我们来一起了解一下西湖龙井茶按产地如何划分。
西湖龙井茶按产地分为“龙”“狮”“云”“虎”“梅”五个字号,也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。
“龙”
产于龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶消费者称道。
“狮”
指的是狮峰山及其周围地区,包括四周的狮峰山、上天竺等地,狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂,云蒸雾遮,茶树终日受慢射,有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时,其土质为乌沙土或白沙土,土壤物理性能好,疏松通透,磷、钾、硅等营养物质含量丰富,有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄,显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久,滋味甘醇鲜厚,是西湖龙井茶中的佼佼者。
“梅”
产于梅家坞一带,梅家坞是西湖龙井茶的生产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,为消费者赞叹不已,受人喜爱。
“云”产于云栖、五云山、锒铛岭一带,云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致,因它们原本就是一家,只有以后才“分家”的
“虎”
是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大,除了有西湖龙井茶一般特性外,最显示的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。
西湖龙井茶按产地如何划分相信大家已经很快了解了,对于西湖龙井茶的各个产区的味道也是有差别的,大家在品茶之时就可以非常深刻地体会到。
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