西湖龙井制作过程 西湖龙井茶的制作过程

茶满欺人，酒满敬人：在龙井茶区，大家敬奉客人时，一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行，这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的，并且会烫到嘴巴，使客人处在难堪处境。

下面是西湖龙井的制作方式：

1、西湖龙井茶的加工工艺，都是绝大多数绿茶叶所选用的加工工艺。而随之机制化在荼叶生产制造中的运用，手工制作炒制相比来讲就较为耗时费力了，因此现如今大宗商品西湖龙井绝大多数都应用体制生产加工，导入了杀青机、揉捻机、烘干设备、整形机等机械设备，进一步提高了炒制高效率。西湖龙井也变成“故时王谢堂前燕，飞进千家万户家”。

2、西湖龙井茶的加工工艺流程干躁：干躁的目地：挥发水份，并梳理外观设计，充分运用茶韵。干躁方式，有风干、炒干和晾干三种方式。西湖龙井茶的干躁工艺流程：一般先历经风干，随后再开展炒干。因揉捻后的荼叶水分含量仍很高，假如立即炒干会在炒干机的锅内迅速结为低回声区，茶汁易粘接锅壁。因而，荼叶先开展风干，使水分含量减少至合乎锅炒的规定。

西湖龙井的冲泡方法技巧有多少种？

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法三弄龙井茶：下投法:提前准备瓷盖杯(本例尺寸约150ml)，温杯，资金投入适当龙井茶叶。添加少量适温水。举起冲泡杯，缓缓摇晃使荼叶彻底濡湿，并让荼叶当然伸展。待荼叶稍稍伸展后，添加九分满沸水。等候荼叶总混茶汤。用杯盖略微转动茶汤，使荼叶总混的茶汤更均值。倒进小杯子中品饮。

西湖龙井有以下几大好处：

1、防虫牙:龙井茶中带有氟，氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。另外，用西湖龙井茶漱口清洁可防止牙龈肿痛出血和消灭口腔科细菌，维持口腔科清理。因此餐后也会常常有茶叶茶来漱口清洁。

2、消臭、促进消化作用：口腔异味时食物残留在酶的作用下产生甲基硫醇化学物质造成异味。西湖龙井茶汤可抑制这类酶的特异性，具有去除口臭的功效，更能刺激性代谢大量的消化酶，有利于木薯淀粉、蛋白和人体脂肪的溶解，促进消化。

喝西湖龙井的注意事项：

1、西湖龙井茶内带有的茶多酚，咖啡碱，单宁酸较多不宜胃炎或是是脾胃虚寒人喝，多喝会刺激性胃。

2、女性生理期不适合饮茶：月经会带去部分铁制，因此女士这时宜多填补含铜量丰富多彩的食品类，如西兰花、iPhone、红提等，殊不知自荼叶中带有达到百分之三十至五十的单宁酸，会防碍肠黏膜对铁制的吸收运用，在肠胃中非常容易与食糜中的铁或补血药中的铁尿结石，造成沉定。