君山银针的介绍及君山银针之工夫泡法
2020-12-06 17:07:20热度:205°C
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君山银针茶属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山银针成品茶芽头壮实,长短大小均匀而且包裹坚实,外形犹如一根根银针,故取名为君山银针。此外,其茶芽内面金黄,外层白毫显盛,因茶叶有机证书编号用生姜和茶叶可以治口臭吗此常被人们雅称为“金镶玉”。
黄茶泡法之君山银针:
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。
准备茶具:
1:水盂 2:玻璃杯 3:茶则
冲泡君山银针
温杯: 先温杯,目的是使稍 后泡茶时不致冷热悬殊。
倒水: 将温烫玻璃杯的水倒 入水盂里。
冲水: 冲水至杯的三分满。
投茶: 将干茶拨入玻璃杯中。
冲水: 再冲水至杯的七分。
赏茶: 茶叶从水的顶部慢慢 飘下去在水中伸展, 俗称“茶舞”。
君山银针茶产地环境
湖南岳阳洞庭湖中的君山,又称洞庭山,是洞庭湖中的岛屿。岛上土壤肥沃,雨量充沛,气候非常的湿润。而且树木丛生,云雾弥漫,十分有利于茶树的生长。
君山银针茶鉴别方法
由湖南岳阳君山所产的君山银针茶,芽头肥壮挺直,白毫满披,色泽金黄光亮,香气清鲜,滋味醇爽回甘。冲泡之后,芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,仿似群笋出土、银刀直立。而假冒的君山银针茶,冲泡之后是无法竖立的。
君山银针茶保存方法
君山银针茶吸附能力较强,环境的温度、湿度和异味、光线、空气及微生物等都会影响其品质。为保持其品质不变,保存时一定要注意避高温、高湿、光线和氧气,最好用铝铂复合袋、锡罐等密封存放好。
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