君山银针属于绿茶吗?

2021-01-27 11:34:49热度:211°C

  君山银针属于绿茶吗?君山银针是属于黄茶中的一类,其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上,所以取名为君山银针,具体的介绍如下!

  君山银针属于黄茶,内呈现金黄色,外表披一完整白毫,看上去好像一根根银针,被人誉为——金镶玉。君山银针,属于黄茶,为中国十大名茶之一。其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山银针,是黄芽茶之极品,其成品茶,外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,优质的君山银针茶价格,现在北京市场零售价每市斤已逾千元。

  君山银针历史发展进程

  君山产茶已有一定的悠久历史,早在唐代的时候就已经开始生产茶叶。在那当时因为茶叶全徽六茶叶茶叶设备厂身披满茸毛,冲泡后金黄色的茶底与茸毛结合,看上去像一根根竖立起来的金黄色羽毛,当时人们称为黄翎毛。有次乾隆在下江南时候品尝到了君山银针,十份的赞叹并将其列为贡茶。

  君山银针的制作工艺

  君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

  君山银针的产地

  “君山”又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  综上所得,君山银针属于黄茶,始于唐代,清朝时被列为“贡茶”,分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”!


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