湖南君山银针发源于唐朝，在清朝的时辰被纳为“贡茶”，自有真实历书记实“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤”。可见其职位之高，昔人形容湖南君山银针为“白银盘里一青螺”，那君山银针茶是什么茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

　　君山银针的品质特征

　　全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

　　君山银针的产地环境

　　君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

　　喝君山银针的好处

　　1、君山银针中的咖啡碱和茶多酚都能减少肠胃对脂肪的吸收，有助于肠胃消化，能缓解消化不良和食欲不振等问题。

　　2茶叶鲜叶图三林茶叶、君山银针有防癌作用，经常喝能增加免疫力抑制癌细胞的增长，还能延年益寿防止恶性肿瘤的形成。

　　3、经常喝君山银针还能起到减肥减脂的作用，能让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，从而达到消除脂肪的作用。

　　4、君山银针的抗衰老功效是公认的，它有着不错的抗氧化作用，嫩嫩达到减缓衰老的好处。

　　5、经常适当饮用君山银针，能起到提神醒脑的作用。平常上班一族在上午很难提起精神工作，不妨在吃完早餐后就来一杯君山银针茶。

　　综上所述，君山银针属于黄茶，优质的品质与其地址地的天然地理情形的良好有必然的相关。君山岛昼夜温差大，湿度大，有利于茶树发展；泥土肥沃，土质松散，加之周边麋集的丛林也是相等有利于茶树的发展的！