霍山黄芽正确的冲泡方法
2020-12-01 10:59:51热度:252°C
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安徽名茶霍山黄芽的冲泡方法是非常有讲究的,其冲泡方法直接关系到霍山黄芽口感,所以说方法很重要。
霍山黄芽正确的冲泡方法
1、冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。
2、冲水后加盖一分钟左右,掀盖边闻香,边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出,不可以盖得时间过久会闷坏茶。
3、冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。
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