专家详解黄山毛峰冲泡全过程
2020-12-05 11:58:11热度:185°C
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也许您之前听说过黄山毛峰,但是对黄山毛峰冲泡并不是很了解。而现实生活中,对于一种好茶来说,它的冲泡方法尤其重要,这决定了茶叶最终的口感。那么你对黄山毛峰冲泡了解多少呢?下边就让专家运用黄山毛峰冲泡最正确的方法步骤,来记录全过程吧!
黄山毛峰冲泡要想达到“色绿、香幽、味醇、形美”的目的,应当要掌握好器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节。
1、冲水时应高悬壶、斜冲水,使水流紧贴杯壁斜冲而下,在杯中形成旋涡,带动茶叶旋转。
2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右,掀盖边闻香,边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出,不可以盖得时间过久会闷坏茶。
3、冲泡过程中续水要及时,头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时,应该要再加入开水,这称之为续水,续水若太迟,二开茶的茶汤必定寡淡无味。
以上是专家为大家介绍的黄山毛峰冲泡,相信大家以后必定会正确冲泡黄山毛峰了。在此,专家也温馨提示大家,在冲泡过程中,还要把水温控制好,以免破坏口感。同时还可以挑选更好更适合的器具来进行冲泡,不一样的器皿口感也是会有所不同的。照着小编以上介绍的黄山毛峰冲泡方法,黄山毛峰茶叶的味道一定错不了。
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