进入2015年，大家对于黄山毛峰的喜爱度没有任何的减少，反而越来越高，这与黄山毛峰清香的茶味有很大关系。但是很多人说自己觉得黄山毛峰喝起来和别的茶并没有什么区别，其实这是冲泡方法有问题，下面就来了解一下2015黄山毛峰的冲泡方法。

冲泡2015黄山毛峰要想达到“色绿、香幽、味醇、形美”的目的，应当要掌握好器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节。首先冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转;其次冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。

之后冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”;最后2015黄山毛峰喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。

根据对2015黄山毛峰冲泡方法的描述，大家再想想自己平时是怎么泡茶的，是不是水开了就直接一泡，这种冲泡方法破坏了茶叶原有的香味，当然就无法品味到黄山毛峰真正的味道，不过这次介绍后，相信以后大家在泡茶时一定会注意方法的。