在中国，茶所代表的意义很丰富，茶是一种礼节，无论是客人来访，还是外出拜访，大家都可以冲上一杯茶，一起品味，雅俗共赏。茶是一种品位，茶叶完美，清香自然，口感上乘。下面小编要给大家介绍的是黄山毛峰，许多人都很关注黄山毛峰是绿茶吗，小编今天就给大家解答一下。

黄山毛峰是绿茶吗?首先要介绍一下绿茶，绿茶属于不发酵茶，不发酵茶以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵,直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,以区别经发酵制成的其他类型茶叶,故名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

那么，黄山毛峰是绿茶吗?答案是对的，黄山毛峰属于绿茶，有着所有绿茶的共性，由于品质卓越，味道鲜爽为大众所喜欢。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘一芽一叶初展，其他级别采一芽一、二叶或一芽二、三叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

通过上面的讲解，大家对于黄山毛峰是绿茶吗的问题应该都清楚了，饮用绿茶是一种多么惬意的事情啊，每一杯黄山毛峰茶到自己的手中都带着黄山的气息，品一品入喉甘甜，能使我们的视觉、嗅觉、味觉都得到一种极高的享受，听到这里，你还在等什么呢，赶紧去买来细细品尝吧。