在中国，很多人都喜欢喝黄山毛峰，茶叶的好坏，直接影响到茶的口感，如何去选茶叶很重要，很多人因为对茶叶不了解，高价买回的茶其实平庸至极，对于黄山毛峰鉴别的方法下面给大家详细介绍一下，希望对大家在购买茶叶的时候有所帮助。

黄山毛峰鉴别一：首先干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多，质量差的黄山毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香、板栗香味.

黄山毛峰鉴别二:可以通过泡茶区别黄山毛峰茶的好坏，冲泡黄山毛峰茶之后，将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。看茶叶的汤色，黄山毛峰茶叶冲泡3~5分钟之后，将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，如果是好的茶叶，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。品尝下黄山毛峰的味道，好的茶叶，茶汤会浓醇爽口，如果是不好的茶叶，则会平淡涩口，这种茶叶一般都是粗老的绿茶。最后是看茶叶冲泡后留下的叶底，这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏，当然，还要注意下茶叶有没有掺杂物。

大家在购买茶叶的时候需要多留意，因为现在卖茶叶的地方很多，有很多不正规的地方卖的茶叶很难去判断茶叶本身的伪劣，所以需要大家在购买茶叶之前对茶叶多做了解，这样才不会上当受骗，如果想买到正宗的黄山毛峰也可以到指定的店去购买，黄山毛峰鉴别的办法就给大家介绍到这里了。