黄山毛峰茶的功效受益人当中一定有我父亲的身影，以前小的时候父亲爱喝酒，后来觉得为了家庭改成喝黄山毛峰茶，黄山毛峰茶的功效在我父亲的身上体现的很透彻。父亲常说是黄山毛峰茶的功效让他有了现在的样子，温文尔雅，不计较，不动气，随时一副田园诗人的样子。

分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8—10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁桶，封口贮存。

除去劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有“还软”，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。

黄山毛峰茶的功效在很多人眼里是个很神秘的事情，因为他对于人的身体机能的调节还有对心肝脾肺肾的保养都非常有好处，但是这种好处又都不是摆在明面上看的见的东西，时间长了就变成了信就有不信就没有的事情了。不过，在这里，我想表明的立场就是 我是坚定不移的相信的。