毛尖有很多种类，其实属黄山毛峰和信阳毛尖最有名，那么很多人会有疑问，黄山毛峰和信阳毛尖有什么区别?是产地上、特征上还是口感上呢?下面就随小编一起来看看如何辨别黄山毛峰和信阳毛尖吧。

黄山毛峰与信阳毛尖的区别一：研制工艺。1、信阳毛尖是半烘炒型绿茶。2、黄山毛峰属烘青绿茶。

黄山毛峰与信阳毛尖的区别二：采摘时间。1、信阳毛尖是谷雨之前采摘。2、黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

黄山毛峰与信阳毛尖的区别三：研制时间。1、信阳毛尖开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是中国的名茶之一。2、黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，产于安徽省黄山，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

黄山毛峰与信阳毛尖的区别四：外形。1、黄山毛峰外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。2、外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

通过上面的介绍，可能大家对于黄山毛峰和信阳毛尖的区别有所了解了吧，大家可以根据自己的口味进行选择，其实虽然这两个茶生产于两个不同的地方，但是品质都是很好的哦，这个大家可以放心。