鉴别黄山毛峰品鉴四部曲
2020-12-05 11:24:50热度:185°C
评叶底评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
（１）嗅香气茶叶经杯中冲泡后，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，如果闻到茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，则说明是上好茶 。
（２）看汤色在看汤色是应及时进行。一般在茶叶冲泡３－５分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
（３）尝滋味一般认为来说，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
（４）评叶底评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
上一篇 : 鉴别黄山毛峰的方法有哪些?
下一篇 : 如何存放黄山毛峰（绿茶）？
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('28881780 17802738 27384129 41293511 35112369 23693823 38232888 28884336 43361831 18313990' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>48329) and MATCH(title) AGAINST('28881780 17802738 27384129 41293511 35112369 23693823 38232888 28884336 43361831 18313990' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10