黄山毛峰属于绿茶类，产于我国的安徽黄山地区，品质优异，是我国的历史十大名茶之一。对于黄山毛峰茶来说，黄山毛峰的冲泡方法是怎样的呢?下面我么就来认识一下吧。

黄山毛峰泡法

1、冲泡黄山毛峰之前，要将所用到的黄山毛峰茶叶、冲泡时要用到的茶具等材料给准备好。准备好后，将开水倒入茶具中温润一番。清洗茶杯的同时，对茶具进行温杯。

2、冲泡时，将茶叶倒入茶杯之中，冲泡适量的开水。第一泡时要注意冲泡后的茶汤要将其倒去，这样的步骤称为洗茶，是为了将茶叶中的杂质和残留物取出掉。第一泡的时间控制在两三秒左右。洗茶好后，就开始正式的冲泡了。

3、冲泡好后，茶叶在茶汤中舒展差不多时，就可以对茶汤进行品饮了。人多的话可以将茶汤分入品茗杯中进行品饮，自己饮用，直接倒入茶杯中饮用即可。

黄山毛峰的分级

黄山毛峰的一般是分成特级、一级、二级以及三级，特级的黄山毛峰是在清明前后进行采摘的，选用的原材料是芽头壮实的茶头，继而通过高温的加工处理成为特级茶。

黄山毛峰的选购

1、茶叶颜色

如果黄山毛峰茶叶的颜色是比较光亮有光泽的，那么算是品质比较好的黄山毛峰了;但是若果是茶叶颜色非常暗淡的话，那大部分就是次品了。

2、茶汤的颜色

如果是茶汤泡出来的颜色是比较干净的、透彻的，看起来就很舒服的，那么是属于上等的黄山毛峰，如果泡出来的茶是有着浑浊的颜色的，那么这就是不好的黄山毛峰茶了。

3、茶香

如果茶叶的气味清香，那么说明这个茶的质量还是不错的，如果是茶叶有着其它的不正常味道，闻起来就觉得很多杂味的话，那么这种茶就是不是好茶了。