黄山毛峰是绿茶吗?黄山毛峰是徽茶，中国历史名茶之一，外形美观，黄山毛峰每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮。黄山毛峰是属什么茶?许多朋友刚接触黄山毛峰的时候都会有这样的疑问。今天跟随小编一起来看看黄山毛峰到底属于什么茶?

毛峰茶根据产地可分为峨眉毛峰及黄山毛峰，毛峰茶是我国的十大名茶之一，因新茶嫩芽芽尖峰芒，故名毛峰。黄山毛峰因产自安微黄山而得名，其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

按照制茶的工艺和成茶的颜色可以区分中国茶的茶叶种类，绿茶是采摘的新叶经过杀青，揉捻等工艺制作而成，成品茶和冲泡的茶叶以绿色为主。按照制茶的工艺黄山毛峰属于绿茶，黄山毛峰是采摘的新叶经过杀青，揉捻等简单的工艺制作而成，未经发酵，含有较多的茶多酚，叶绿素和咖啡碱等营养成份。冲泡的茶叶以绿色调，因此黄山毛峰属于绿茶，确切的说是绿茶烘青类。

黄山毛峰以每年清明节前和谷雨前采摘的新茶是最好的，茶汤滋味醇甘，有较高的营养价值。新茶的采摘直到夏至结束。安徽黄山地区山多，温湿较好，这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，适合茶叶生长，黄山毛峰因此也成为了毛峰茶的代表。

经过本文的介绍相信大家有了答案了。黄山毛峰是中国历史名茶之一，以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品，定为国家礼品茶。黄山毛峰茶属于绿茶所以最主要的功效是有防辐射的作用。科学饮用黄山毛峰茶有益身体健康。