关于中国十大名茶之一的太平黄山毛峰
2020-12-04 10:49:09热度:241°C
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰。
上一篇 : 黄山毛峰保质期有多久黄山毛峰的保存方法
下一篇 : 黄山毛峰有红茶吗
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('25565158 51585448 54482590 25904214 42142083 20833591 35911872 18725414 54145027 50272136 21364411 44113829 38292738 27384129 41293511 35112369' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>41738) and MATCH(title) AGAINST('25565158 51585448 54482590 25904214 42142083 20833591 35911872 18725414 54145027 50272136 21364411 44113829 38292738 27384129 41293511 35112369' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10