详细阐述了黄茶的茶具、水温和冲泡要领。

2020-12-12 15:39:41热度:138°C

一种黄茶的酿造方法

茶具的选择:最好用透明玻璃泡黄茶,并用玻璃片盖住。用这种杯子泡茶最能体现出黄茶的神韵。杯子的高度为10-15厘米,杯口的直径为4-6厘米。

水温控制:沤制黄茶后,茶叶中的大部分营养成分已经变得可溶,普通沸水可以溶解这些营养成分,所以水温要求不是很高,70 ~ 75℃就足够了,不能浸泡成熟的茶芽。冲泡前,杯子应预热以保持适当的冲泡温度。酿造后,应覆盖保温以防止温度迅速下降。

开封的茶叶能多久99元买茶叶的视频冲泡要领:用开水预热茶杯,清洗茶具,擦干茶杯,防止茶芽吸水而不直立。用茶匙轻轻取出约3克黄茶,放入杯中浸泡。每克茶沸水50-60毫升。将70℃的开水快速倒入盛茶的杯中,然后用水壶慢慢倒入1/2处,浸泡茶芽。稍后,它将被冲到78点的极限。大约5分钟后,取下玻璃盖。

在水和热的作用下,人们可以看到茶芽逐渐直立,上升和下降,芽尖上有晶莹的气泡。茶的出现,茶芽的起伏,气泡的出现,等等。当其他茶被冲泡时都是罕见的。由于黄芽茶制作过程中不易揉捻,冲泡时水温低,茶汁不易浸出,所以冲泡时间必须延长。因此,黄芽茶的冲泡时间通常在10分钟后开始。

相关文章