你会泡黄茶吗?正确的黄茶冲泡方法介绍
2020-12-12 15:39:34热度:165°C
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在六大茶类当中,黄茶可能知者不多,现在市场上也不太容易觅得其踪,以下是正确的黄茶冲泡方法,一起来学学吧!
黄茶的冲泡方法:
1、首先要掌握水温
由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。
2、投茶量也要注意
小编建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
小编建议采用纯净水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙顶黄芽建议采用中投法。
5、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
由于黄茶的制作工艺难于把握,闷黄程度不足,则偏于绿茶,过度则成了黑茶,因此,市场上的黄茶不常见,以上是正确的黄台湾方圆茶叶茶叶中叶绿素含量高吗茶冲泡方法,大家对学会了吗?
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