远安黄茶品质独具风格，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品，那么，远安黄茶属于什么茶呢？

远安黄茶属于什么茶

远安黄茶属黄茶，该茶被誉为湖北茶中之佳品。茶叶色泽黄绿，结实肥壮，茶汤香气浓郁，滋味香醇回甘。根据鲜叶的嫩度、芽叶大小的不同，远安黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。具有提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等功效。

远安黄茶的产地

远安黄茶的产地为湖北省宜昌市远安县，依山傍水，茶园分布在山脚山腰一带，终年气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，对茶树生长十分有利。

远安黄茶的品种

根据鲜叶的嫩度、芽叶大小的不同，远安黄茶可以臻字號茶叶耀州窑茶叶未釉碗分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

黄芽茶

通过传统工艺精制而成的，形细如针，芽头肥壮。

黄小茶

外形芽壮叶肥，色泽金黄，毫尖显露。

黄大茶

茶叶性状稳定，叶片较大，显老发黄。

远安黄茶的制作工艺

远安黄茶的制作工艺分为杀青、闷黄、干燥三个过程。

杀青

黄茶通过杀青，可以蒸发掉部分水分，驱散出青草气。这一步骤对茶叶香味的形成有至关重要的作用；

闷黄

闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄汤的关键工序。

干燥

远安黄茶的干燥一般分几次进行，干燥的温度也比其它茶类低。

在严谨的制作工艺下制造出来的远安黄茶品质优良，是值得大家购买的茶中佳品。

总结

希望大家通过这篇文章，可以对远安黄茶有更深入了了解。如果您喜欢此文，请点赞或者转发，关注“茶礼仪网”微信公众号，我们会不定期为您推送精品文章哦！