茶叶也有热性和寒性之分

雷山黄茶产于属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。冬半年受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。

茶叶根据加工方法的不同有发酵和不发酵两种茶。分为红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶、绿茶六类。其中红茶是全发酵茶，其热性最大，绿茶是不发酵茶，其寒凉性最强。以上按次序往右其热性逐渐减弱，寒凉性逐渐增强。绿茶一般夏季喝最好，具有清凉散热的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性较好。当然喝哪一类茶也得根据各人的体质及爱好决定。

雷山黄茶是经过当地苗族土著把原茶放到山洞里发酵而成，发酵后茶里面蕴含的有益菌成分可以从根本治疗各种牙痛，牙上火，牙龈肿痛等(雷山黄茶)自古到今一直在当地少数名族用作治疗牙疼的老方子，功效：对各类有害菌诱发的各类牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎具有快速灭菌、消肿止痛、杀菌健齿、滋润口腔等作用。

1、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

2、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

3、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

4、看叶底：黑褐。

陈年老茶经久耐泡，可从以下几点来看：

特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。

香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。

滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

使用方法：开水冲泡早晚漱口即可

黄茶有哪些品种如何鉴别黄茶的真假呢？

很多人可能对于黄茶不是太熟悉，黄茶是六大茶类之一，在日常生活中黄茶也是越来越受更多的人喜爱，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。口感更是甘甜醇厚，且黄茶的种类也是比较多，那么你知道黄茶有哪些品种吗?一起来看看吧~

黄茶有哪些品种

1、四川蒙顶黄芽

产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。

2、黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括：湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

3、安徽的皖西黄大茶

皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

4、广东的大叶青

为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。

5、君山银针

黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。

6、北港毛尖

岳阳自古以来为游览助胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5~6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采搞，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1~4号五个档次。

黄茶的鉴别方法

1)从汤色上看：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。

2)从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。

3)从汤味上看：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

黄茶的功效与作用有哪些?

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

以上内容就介绍到这里，黄茶的种类很多，以上介绍了几种常见的黄茶，大家可以了解了解~

豪爽溪黄茶作用功效

豪爽溪黄茶出产于广东清远，是最热销的一种溪黄茶，这种茶的主要原料是生长于高山地区的溪黄草，这种茶叶不但香气诱人，还有多种保健和养生功效存在，是生活中销量最大的保健茶品之一，只是有很多人对豪爽溪黄茶并不了解，也不知道它的功效与作用有哪些，也就不敢盲目的购买和饮用。今天在这里我会针对豪爽溪黄茶的作用与功效做一个专门的介绍，让大家会对豪爽溪黄茶有一个全面的了解，也方便大家在以后的生活中更好的饮用它。

豪爽溪黄茶作功效

1、豪爽溪黄草可以清肝排毒

豪爽溪黄草可以清肝排毒，是保护肝脏和清除肝部病菌的理候饮品，人们饮用豪爽溪黄茶以后可以提高肝脏的解毒(推荐阅读：：老班章茶的特点，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)能力，也能修复受损的肝细胞，减轻各种肝炎的症状，特别适合那些肝脏有问题的人群饮用。

2、豪爽溪黄草可清热利湿

清热利湿也是豪爽溪黄草的重要功效，它进入人体以后能起到清除热毒和凉血止血的作用，对于人类的多种出血性疾病和湿热性疾病都有很好的缓解作用，可以减少大便带血和吐血等不良症状的发生。

3、豪爽溪黄草可活血化瘀

活血化瘀也是豪爽溪黄草的重要作用，它对人类的跌打损伤引起的瘀伤有很好的缓解作用，能起到消肿止痛的作用，另外豪爽溪黄草还有消炎抗病毒的作用，可以用于人类肠炎、胆囊炎以及胃炎和痢疾等多种常见疾病的治疗。