君山银针称为黄茶中的“金镶玉”
2022-11-02 18:20:02热度:266°C
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关于君山银针的故事:后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。这个传说中提到的就是我们今天要说的黄茶珍品——君山银针。
君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
君山银针鉴别
君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品!
君山银针冲泡
1.茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳;
2.用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻取出君山银针约3克,放入茶杯待泡;
3.用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡;
4.当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。
君山银针茶的价格及产地介绍要是你们现在问小编,最近这个君山银针茶的价格是多少的话,这个小编还真是答不上来。因为由于很多客观和主观的原因,所以君山银针的市场价格一直在变的,小编只能告诉你们一个大概的方向,方便你们以后去购买君山银针的时候不被商家骗。
国书天香君山银针茶的价格:223元/150g。这款国书天香牌的君山银针茶,是采用方罐礼盒包装的,是非常的独特的。其茶叶的品质十分的优异,不管是送礼还是自饮都是非常不错的选择哦。溧阳君山银针茶的价格是105.84元/100g。这一款君山银针茶的干茶色翠显毫,并且内质清香持久,滋味十分的醇厚,口感鲜爽,值得一试。
伍员春君山银针茶的价格是450元/250g。这是一款有铁罐装的君山银针茶,每盒都有四小罐的君山银针茶,是精心包装的,更显了贴心的关怀,不管是赠朋友还是送亲戚都能彰显生活品味。归园山居君山银针茶的价格是136元/100g。归园山居牌君山银针茶,外形微扁略弯,色泽翠绿,形似寿者之眉。口感非常的鲜爽,回甘明显,品后口中生津,让人久久回味。
雀舌国香级君山银针茶的价格是75元/50g。本款雀舌国香级君山银针茶的品质是独树一帜的,在冲泡之后,茶芽是随汤悬浮于杯中的,很是让人赏心悦目,你也来一盒吧。
你们现在对于君山银针茶的价格应该是了解清楚了吧!但是小编想要提醒大家的一点就是,由于受很多的客观因素的影响,这君山银针茶的市场价格的波动是比较大的,所以大家只能将以上这些价格做个参考哦!
名茶传说:白鹤与君山银针之间的渊源君山银针产于湖南岳阳君山,君山,又名洞庭山,本身就是神山仙境的意思,是八百里的洞庭湖中一个小岛,李白诗云:“淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山”,可见君山风景非常秀丽,具有如诗如画的意境。君山和君山名茶,历来闻名遐迩,清代万年谆有诗云:“试把雀泉烹雀舌,烹来长似君山色”。
相传4000多年前的上古时代,舜帝南巡,死于九嶷山下。他的两个妃子娥皇、女英在奔丧途中,行船至洞庭湖,遇风浪,船不幸翻沉,这时,湖上飘来72只青螺将二妃托起。这72只青螺变成72座山峰聚成君山,也叫青螺山。
远(推荐阅读::普洱小青柑怎么泡,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)在1000多年前,君山银针已是世间名茶。相传文成公主远嫁西藏时就曾选带了君山茶,五代时期,君山银针被列为贡茶,清乾隆皇帝下江南时,品尝君山银针,赞不绝口。
君山银针原名白鹤茶,这里蕴藏着一个传说。相传初唐时,有一位云游的道士名叫白鹤真人,从方外仙山归来,带了八株茶苗,将其种在君山岛上。同时白鹤真人在此地建了白鹤寺,又挖了一口白鹤井。真人用白鹤井冲泡所种仙茶,但见水入杯中,升起一团白雾,渐渐地在水气中出现了一只白鹤,冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”,即君山银针茶。
君山银针茶芽细嫩,满披茸毛,芽头肥壮,芽身金黄,紧实挺直。冲泡时,杯中的茶叶都芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,不久,茶叶又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般,如此升降重复三次,故君山银针有“三起三落”之称。最后茶叶竖立沉于杯底,如同一群破土而出的春笋。汤色橙黄明净,芽光水色,浑然一体。君山银针香气清纯,入口清香沁人,齿颊留芳。
君山银针采摘始于清明前三天左右,直接从茶树上拣采芽头和茸毛,用白布盛茶于篮内,其烘制过程精细而又别具一格,有八道工序,历时三昼夜。
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