君山银针的传说(二)

2022-11-02 18:05:12热度:115°C

茶的传说总是千奇百怪引人入胜,令人听了不免去想其中的缘由以及一些未说在名面上的其中奥秘。不论是大红袍一个个大不相同的神话故事还是西湖龙井茶的意境,都能够让茶友们在喝茶时能够多回味几番。而我们今天要继续说的就是关于君山银针的传说,它的故事也才刚刚拉开帷幕……

君山银针原名为白鹤茶,这茶的名字可是大有来头。相传在初唐时,有一位名为白鹤真人的云游道士从海外云游到君山,他随身带了八株神仙赐予的茶苗种子,将它种植在君山岛上。然后他在这君山岛上建起了一幢巍峨的寺庙,取名为白鹤寺,又为寺庙挖来了一口井水,名为白鹤井。白鹤真人冲泡仙茶时,冲泡的水都是取自白鹤井中,冲泡后只见杯中腾起一股仙气,茶汤之中缓缓地出现了一只白鹤的身影,它舒展翅膀后腾飞冲天而去,景象壮观,由此此茶得名为白鹤茶,也有称其为白鹤仙茶的。又因白鹤茶的茶汤明亮呈黄,形似黄雀的翎毛,所以又得名为“黄翎毛”。在往后年间,此茶传入长安,省得当朝天子宠爱,味道极佳,但是因白鹤茶只有用白鹤井水冲泡才会由此奇效,遂将白鹤茶和白鹤井水都定为了贡品。

但是在有一年,使臣带着白鹤茶和白鹤井水前往朝廷进贡,但在船过长江的时候,水面翻腾汹涌,竟将那白鹤井水全部都抖洒进江水里。押船的州官吓得浑身发抖,后来心生一计,只能拿江水鱼目混珠。只是在把贡品运到长安之后,天子再泡茶却未曾见到那白鹤飞升上天,怪哉道:“这白鹤死了?”说来也奇,天子金口一开,从此白鹤井水就枯死了,再无此景可见,白鹤道人也从此不知去向。虽白鹤井水枯萎,但是在君山生长的白鹤茶却一直流传了下来,后来人们称其为君山银针

是不是觉得君山银针的传说也是神乎其技的,听起来好像真的有这么一回事一样,但是以前的事情谁又能够知道呢?

万一,君山银针的传说,就是真的呢?

君山银针怎么泡 君山银针的冲泡方法

君山银针是一种比较鲜嫩的茶叶,茶香浓郁,而且冲泡以后茶叶全部能在水中站立,特别漂亮,不过这种君山银针平时冲泡时也有很多讲究,如果不注意就不能泡出色香味俱全的茶汤,那么君山银针怎么泡呢?一会我就把君山银针的冲泡方法写出来,大家看过就能学会。

君山银针怎么泡 君山银针的冲泡方法

1、君山银针的水与茶具的选择

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究,泡茶的水最好选择清而透明的山泉水,茶具则应该选择透明度高的玻璃杯,并且玻璃盖,杯子的高度应该在十到十五厘米之间,杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、君山银针冲泡时的温杯与投茶

平时冲泡君山银针时需要先温杯,也就是先用开水预热茶杯,把茶杯洗净,去掉水分,再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中,茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、君山银针的冲泡

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡,而且开始冲水时速度要慢,冲入到一半左右时,要让茶芽浸透,过十几秒以后再冲入开水,冲到七八成满就可以,冲好以后盖上杯子盖。

4、君山银针的品饮

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖,这时(随机推荐:绿茶口感排名,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)可以看到茶芽已经渐渐陡立,而且上下沉浮,芽尖上有晶莹的气泡,观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮,一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

君山银针怎么鉴别 君山银针好坏的鉴别方法

君山银针是黄茶中的精品,它只出产于中国湖南的岳阳君山一带,它营养价值高,味道诱人,口感独特,是很多人的最爱,但是市场上出售的君山银针质量却不一平,有些质量差,有些根本是假货,有些人根本不知道君山银针应该怎么鉴别,今天小编就教大家几招,让大家轻松学会君山银针怎么鉴别。

君山银针怎么鉴别

1、鉴别君山银针闻茶香

平时鉴别君山银针时最好的方法就是闻茶香,大家可以把适量的茶叶放在手心中,用鼻子去闻它的味道,如果有茶叶的清香,则是真茶,如果带有青腥味或者其他异味就说明是假的君山银针。

2、鉴别君山银针看外观

鉴别君山银什时可以看它的外观,因为真正的质量好的君山银针是外表是橙黄色,而且它的外形像名子一样,就是一根一根尖细扔小针,其他假冒的君山银针或者质量差的君山银针是没有这些特征存在的。

3、鉴别君山银针可以看茶汤

鉴别君山银针这种茶品时可以看茶汤,平进可以取适量的君山银针茶放在茶杯中,加水冲泡,五分钟以后观察,看茶汤中的茶叶是不是全部竖了起来,如果是说明这是真的君山银针,因为茶芽直立是君山银针的独有特性,另外也可以看看泡出的茶汤是否清澈透明,如果有混浊感则说明这种君山银针的质量不太好。

相关文章