近日，由远安县鹿苑茶叶专业合作社生产的“御贡鹿苑春”牌鹿苑毛尖（黄茶），顺利通过中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，获得国家绿色食品标志使用权，使用期限3年。

　　近年来，鹿苑茶叶专业合作社始终坚持持续发展原则，着力加大基地建设规模，运用传统制茶工艺，生产具有无污染的安全、优质、营养的产品，在生产管理上坚持标准化生产，聘请名师制茶，在生产服务上实行统一农资配送，统一生产服务，统一产品销售，初步形成了“产得出、销得好、富得了”的良好格局。目前，该社已吸纳成员218人，网络农户900余户，建有标准化无性系茶园2000余亩，每年生产销售鹿苑黄茶250余吨，实现销售收入1800万元，已成为远安县较大的农民专业合作社组织之一。

　　“御贡鹿苑春”牌鹿苑毛尖（黄茶）绿色食品的认证，将更加有利于重振鹿苑黄茶品牌，进一步增强鹿苑黄茶市场竞争能力，促进远安茶叶产业持续、快速、健康发展。

黄茶：做好了再焖一下的茶（下）

黄茶是我国独有的茶类，出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，色泽金黄，滋味醇香。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

　　黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶之极品是产于湖南洞庭湖君山岛的君山银针，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品，以大化坪的金鸡坞、金山头、上和街的金竹坪和姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙山，自唐至明清，都是有名的贡茶，到现在仍有不少茶馆、茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联。

　　黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

　　黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等，以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

　　黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。此外，黄茶较之绿茶，由于增加了焖黄工艺，滋味变得更加醇和，被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。

霍山黄芽茶助力中国大洋科考

在中国大洋科考中，蛟龙号（7000m）和大洋一号已经被众所周知。

　　由中国大洋矿产资源研究开发协会（ChinaOceanMineralResourcesR&DAssociation,简称“中国大洋协会”）组织实施的中国大洋科考隶属国家海洋总局，主要任务是从事大洋科研工作，借助于蛟龙号（7000m）和大洋一号等进行海洋科学考察工作。通过对国际海底资源研究开发，开辟新资源，促进我国深海高新技术产业的形成与发展，维护我国开发国际海底资源的权益，并为人类开发利用国际海底资源做出贡献。

　　霍山黄芽茶带着它的清香款款而来，为科考工作人员提供最优质的物资补给，助力中国大洋科考事业。此次助力大洋科考得到霍山县茶叶发展办公室以及云里香牌霍山黄芽茶的大力支持。

　　霍山黄芽茶在《史记》里这么描述“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”霍山古时曾属寿春，因地处大别山腹地，所产之茶没有受到土壤、水源、空气等污染而备受人们关注，因其独特的香味和丰富的营养而备受人们喜爱。

　　霍山黄芽茶有着二千多年的历史，是中国地理保护产品，也是中国驰名商标。此次选中霍山黄芽茶，其主要看中它的绿色、原生态，以及丰富的营养价值。霍山黄芽茶为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。不仅仅绿色健康有营养，而且还能为身体提供营养成分，是不可多得好茶叶。

　　此外，黄芽中富有的各种芳香族化合物，也能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。科考人员长时间在海上工作，营养很难得到全面补充，黄芽茶能有效的为中国大洋科考人员提供必要的营(随机推荐：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)养补给。

　　中国大洋科考的未来之路，蛟龙号（7000m）和大洋一号任重而道远，此次科考活动得到霍山黄芽茶的鼎力支持，希望在未来的日子里，能够继续为中国大洋科考事业献力，为科考人员呐喊助威！