霍山黄芽，黄茶，以其“金黄色的外表，黄绿色的汤色和嫩黄色的叶底”而闻名。霍山黄芽中有46种香气成分，还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有很高的保健功效。霍山黄芽的起源在哪里？

霍山黄芽的起源

霍山黄牙是安徽省霍山县的特产，是国家地理标志产品。霍山县是北亚热带湿润季风气候区，位于南北过渡地带。它受季风影响很大，有四个不同的季节。该县年平均降雨量为1366毫米，冷热极少，冷热相对适中。霍山县一般为山地，地势从东南向西北倾斜。它可以依次分为中山、低山和丘陵地区，中间有一些小流域。海拔500-800米，山体破碎，坡度较慢，土地肥沃，水源充足，适合茶树生长。

霍山黄芽的功效

1、促进消化

霍山黄芽是一种高矿物质含量的碱性饮料，能中和酸性食物，保持体液的酸碱度正常。同时，霍山黄芽中含有的咖啡因能促进胃液分泌，对消炎非常有帮助。饮用霍山黄芽可以改善胃肠功能。

2.保护牙齿

霍山黄芽中氟含量极高，氟是牙齿的重要成分之一。氟化物被添加到许多牙膏中。补充氟化物可以使牙齿更硬，具有更强的耐酸性和耐磨性。饮用霍山黄芽能吸收大量氟，保护牙齿，使牙齿群落获得足够的氟。

3.降血脂和减肥

霍山黄芽中的天然成分得到了完全保存，氨基酸、茶多酚、脂肪酸等物质的含量非常高。不仅可以积累血管壁上积累的胆固醇，而且可以降低血脂。同时，霍山黄芽中的化合物对脂肪有溶解作用，可以去除体内残留的脂肪，达到减肥降脂的效果。

4.辐(推荐阅读：：白茶属于什么茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com]射防护

霍山黄芽中的茶多酚、维生素等营养成分能够消除自由基，具有抗辐射的作用。现在是一个电器社会，电脑和手机、冰箱等电器设备都有一定的辐射，会给身体带来一些伤害，喝霍山黄芽可以防止辐射，补充营养，让我们的工作效率得到了很大的提高。

此外，霍山黄牙还能让女人更漂亮，这是毋庸置疑的。霍山黄芽不仅含有丰富的维生素C，还含有黄酮类化合物，有效提高了维生素C的抗氧化作用；在两者的结合中，可以说它对保持皮肤美白和青春有着罕见的作用。

霍山黄芽的茶叶产地

霍山地处大别山腹地，古属淮南道寿州盛唐县，唐代陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽，”黄芽为唐代近二十种名茶之一。

明代王象晋《群芳谱》记载，寿州霍山黄芽为当时的极品名茶之一。清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤。可见霍山黄芽盛名数百年，然而经过历代演变，以后竟致失传，霍山黄芽仅闻其名，未见其茶。现时的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的，于89年获省优质奖，90年获商业部奖，同年获“七五”星火科技奖，97年获第三届“中茶杯”一等奖。

霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹坪；姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。

这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河（太阳河、漫水河、石羊河）蜿蜒，一水（佛子岭水库）浩淼。年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。

霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。

霍山黄芽茶叶等级鉴赏

怎么鉴赏霍山黄芽的等级?霍山黄芽是自于安徽霍山，一向都是黄茶中的贡品。那终究应该怎么鉴赏霍山黄芽的等级呢?下面就和小编一起看看怎么鉴赏霍山黄芽的等级吧。

霍山黄芽茶叶等级鉴赏介绍

霍山黄芽等级一：特一级

鉴赏特一级的霍山黄芽，能够从茶叶的茶青淡绿程度上看，通常特一级的一芽一叶初展程度会到达九成以上，外形旗枪，额热切茶叶色泽对比淡绿，稍稍带有微黄色泽的披毫，品尝起来香气更是耐人寻味。

霍山黄芽等级二：特二级

关于特二级的霍山黄芽鉴赏，方法相同，特征却有必定的不同，旗枪的茶叶含量也许只到达多半，品尝起来必定会稍比特一级的茶一些些，但同样是香气回旋。

霍山黄芽等级三：一级

霍山黄芽的一级鉴赏，就不是从有多少茶青是淡绿的，而是看有多少茶叶含量是对比老的，相对较少的则更优异，而一级霍山黄芽出现的外形有低于三成是雀舌，还算对比匀齐醇甘。

霍山黄芽等级四：二级

鉴赏二级的霍山黄芽，可想而知，等级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多，有简直一半，而且色泽带有微黄，香气新鲜，但是难以耐久，这即是二级的霍山黄芽鉴赏效果。

以上就是小编对怎么鉴赏霍山黄芽的等级的有关介绍，现在你知道怎么鉴赏霍山黄芽的等级了解了吗?希望这篇文章对您了解怎么鉴赏霍山黄芽的等级有所协助。