黑龙江读者刘女士咨询：不知为何最近皮肤状况看起来很不好，朋友就推荐给我她常喝的一个方子，黄精3~5克，黄芪3~5克，枸杞2~3克，西洋参2~3克。将药材放入杯中用开水浸泡，盖上杯盖焖5~10分钟即可饮用。

辽宁省人民医院中医科主任医师夏茗琦解答：黄精，性平，味甘甜，具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的作用，有明显的降脂、降压、延缓衰老、增强免疫功能的功效，并能控制血糖。

黄芪，性微温，味甘，入脾、肺经，是补气升阳要药，能补气生血、利水消肿，治疗气血不足、表虚自汗、阴虚盗汗，对消化不良出现的食少乏力、大便不成形也有一定治疗作用。现代药理研究证明，黄芪所含的多糖、氨基酸及微量元素等，具有增加机体免疫功能、调节血糖、延缓衰老的作用。枸杞，滋肾补髓、养肝明目、祛风。现代药理研究证明，枸杞能促进造血功能、延缓衰老、保肝降糖、降脂降压。西洋参，又名花旗参，原产于美国和加拿大，其含有的皂甙、多糖、核酸、维生素和微量元素等，能抗疲劳、调节内分泌、增加机体免疫力、改善心血管功能。

诸药合用，共奏补气养血、滋补五脏、提高免疫力、抗疲劳、延缓衰老的功效。不过，此方最好连续服用10天后停一周。（完）

消食健胃之首选——黄茶的功效与作用

黄茶是我国特产，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。它具有健胃消食的功效，是懒动肥胖人士的最佳茶类饮品。 的发达辅导费地方

黄茶的由来

黄茶是人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。其特点是“黄叶黄汤”。

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黄茶的加工方法

黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。 的的地方阿道夫地方的地方地方地方地方阿迪辅导费地方地方地方的黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

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黄茶的保健功效与作用

功效与作用之一：保护脾胃，提高食欲，帮助消化。
由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

功效与作用之二：黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。 黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

功效与作用之三：黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

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由此可以看出黄茶的功效与作用是非常的强大，它的对人的保健作用不比任何茶叶差。

一杯黄茶浓郁的蔗糖香

“黄小茶。” 我对侍应说上 旱就想尝尝这款少有的黄茶。听说老板叶先生20多年前就开始寻找黄茶的原始做法.但因为黄茶制作方法繁琐，又是不入主流的茶叶，几近失传。后来，一个偶然机会，他得知安徽金寨还有老茶人可以做黄茶，于是千里迢迢远赴安徽，找到了以传统手工方法制作的黄茶。

不一会儿，期待中的黄小茶上来了。洗茶后，热水下去，稍闷一下，一缕黄亮的茶汤徐徐流入公道杯。我端起杯来，温暖含蓄的香气飘来，喝一口.含在口中，顿觉甘甜滋润。这甘醇中，还有浓郁的焦糖甜味，这就是焖黄发酵的结果吗，我暗暗思付。

“在喝什么茶？ ” 叶先生到了，他轻轻地坐在我对面。我提出这神秘的焦溏香味哪里来的。他解释说焖黄发酵后，用老火焰干，就产生了焦糖味。其实旧时黄大茶供劳动民众饮用，用夏茶来做，价格便宜但是苦涩，所以用焖黄的手法来增加甘甜度。现在的黄小茶，用料比旧时讲究一些，芽头也多。

原来，这么好喝的茶，也是平民出身。黄茶的制作出发点很简单，就是把最普通的料做出好的口感。旧时的茶客喝茶也很简单，就是为了那口感甘甜滋润的纯粹。

我道，这朴实的黄茶真好喝，反倒前一阵子买的君山银针却不怎么样。现在的茶叶都是越做越高端，各种名堂概念多得让人眼花缭乱。我这个消费者也总是以为越高档就是越好，大有买不起的势头。叶先生笑说，不如讲个小虫子的故事给你听。

话说从前有一秤很能负重物的小昆虫，叫蝜蝂。当他走路遇着东西时，总会仰起头来将物品拿过来背着。当他所背的东西越来越重时，即使已经疲累了也不愿意停止下来。它的背上十分粗涩不光滑，所以即使东西堆积在背上也不会散落。到了最后，他终究被东西压得爬不起来。有人看他可怜，就替他除去背上的重物。但是如果他还能爬行，就又恢复爱将东西放到自己背上的习性。除此之外，他还喜欢往高处爬，即使用尽了力气也不肯放弃攀爬，一直到它逸落地面死亡为止。

这是柳宗元的 “蝜蝂传”，警示世界上贪多的人，一旦遇到财物就不肯放过，藉此机会来增加他自己的财富，却不知道这样做会给自己带来多大的负担，最后甚至导致自我毁灭的结果。柳宗元在一千五冒年前就慨叹，很多外型魁梧高大，名义上称之为人的，事实上他们的智慧却与蝜蝂这种虫没有什么两样，真是让人感到悲哀！

从蝜蝂的故事联想开来，做茶，如果追求概念浮夸，一味贪图利益最大化，就有重蹈蝜蝂的覆辙的危险；喝茶，到一定阶段，总免不了要追求极致。但极致之后还有极致，也会搞(站长 推荐：奶茶用什么茶叶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)得很累，失去喝茶本真的愉悦。

其实茶也好，人生也好，都是越简单越好。拥有的东西趟少，烦恼就越少，反之就容易被物所累，永无安宁之日。现在的人们往往所拥有的器物远远超过需求，然而追求到手的东西，时间长了往往就会发觉，其实并没有什么用。所以，如果是一只有智慧的小虫，就要学会慢慢地退回来，欣赏一下不完美，欣赏一下简单的美。

做简简单单的人，喝实实在在的好茶，所谓茶人，无非如此。