介绍中国各种黄茶的种类及精品产地
2022-11-02 13:50:14热度:85°C
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黄茶分为三大种类分别是黄芽茶、黄小茶和黄大茶,而这三大种类是由,新鲜的茶叶分别挑选出老、嫩、芽来制作加工的。黄茶的制作加工与绿茶无异,就是黄茶比绿茶多了一道‘闷堆’的加工工序。下面看看各种品种的黄茶选叶及精品茶介绍:
黄芽茶
黄芽茶是挑选采集细嫩的一芽或一芽伴叶制作加工而成的。其精品茶有:君山银针、安徽霍山黄牙等;
极品__君山银针
其黄芽茶以君山银针为黄茶中的极品,君山银针黄芽茶的外形挺直紧实、芽身金黄、银毫显露,其身价在国际市场已值千金。
珍品__安徽霍山黄芽茶
安徽省的霍山县出产的黄芽茶属珍品,霍山茶在唐代时期就已经生产,到明清时被列为贡茶。其外形如雀尖,细嫩且明亮。
黄小茶
黄小茶挑选嫩鲜叶的标准以:一芽伴两叶或伴三叶,进行加工;其伤叶、紫色叶、鱼叶等都不要。其精品茶有:湖南岳阳,湖南宁乡,湖北远安,安徽,浙江等地。
极品__湖南岳阳毛尖
湖南省岳阳的北港出产的是毛尖黄小茶属极品,岳阳从古至今都是旅游的胜地;北港的茶在唐代时期就很有名气;北港是由其区域位于南港的北方向而得名。
珍品__湖南宁乡白毛尖
湖南省宁乡的大沩山出产的白毛尖是珍品,白毛尖除了其精细的加工制作以外,它的香味是一大特点;白毛尖的叶缘微微卷成块形,白毫披露,色泽黄亮是大沩山的白毛尖外形特点。
黄大茶
黄大茶的鲜叶挑选为,一芽伴两叶、伴三叶或伴四叶、五叶进行制作;其精品有安徽霍山,湖北英山,广东肇庆、韶关、湛江等;
极品__安徽霍山黄大茶
安徽省霍山的大化坪、慢水河、金寨的燕子河出产的为极品黄大茶,其外形叶片呈条形,叶肥壮梗,叶色显褐金黄,色泽明亮等都是大黄茶的外形特点。
珍品__广东大黄茶
广东省的大黄茶又名大叶青,是广东的特产。其中广东省肇庆、韶关、湛江等地的大叶青为极品,其外形成索形,叶肥重实,其叶张张完整,不老叶不嫩,身披毫毛,色泽青中带黄是广东大叶青的外形特点。
虽然黄茶经过高温和闷堆,但黄茶的所含的营养成分不比其他的茶的少,其色、香、味、形极佳,可见这黄茶的制作是非常的讲究;黄茶随属清寒,但是在夏天还是比(随机推荐:茶是谁发现的,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)较适合老年人饮用的,黄茶里大部分转化后的营养对人体非常的有益。
天台县将在紫凝山上建设黄茶种植基地 11-02天台县将在紫凝山上建设黄茶种植基地 11-02
目前,在天台县茶叶市场上出售的基本上是绿茶和红茶,黄茶的出售量相当少。而在口感上,黄茶又有着区别于其他茶叶的独特淡爽的味道。今年,天台县将在平桥镇紫凝山上建起黄茶种植基地。10月29日下午,副县长戴世勇在县林特局相关负责人陪同下,来到紫凝有机黄茶种植基地,了解黄茶种植情况。
现在正是黄茶的种植季节,许多农户正在地里挖坑、栽种、浇水,漫山遍野的黄茶既是一幅美丽的风景,也将为种植户带来经济收益。
茶农告诉记者,黄茶名字的由来是因为黄茶从种下以后到春天,上面有20公分抽出来的尖儿都是黄的,同下面颜色截然不同。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。
管理员崔如欢介绍,黄茶的味道,不只是清淡、清香,味道非常可口,黄茶里面的茶多酚含量有百分之二十几。
据了解,海拔400米到600米、光照充足、酸性土壤这些条件最适宜黄茶长,而紫凝山的老茶园刚好符合这些条件。已种植的土地面积有40多亩,目前在进行土地整理的有300亩,明年还将增加500亩的种植面积。
戴世勇现场观看了黄茶栽种,并亲手在紫凝山上种下黄茶。随后,他和相关人员进行了交谈,了解黄茶的种植情况和计划。他指出,天台县的黄茶发展要做好规划,在发掘黄茶文化的同时,要做好品牌建设。
“中华黄茶第一饼”亮相湖南农博会2011年11月16日,2011中国中部(湖南)国际农博会在湖南长沙红星国际会展中心举行。重120斤、直径1.2米、厚约4厘米的”中华黄茶第一饼”亮相此次农博会,茶饼上写有”复兴黄茶,振兴湘茶,中国黄茶,世界品”等几个大字。
湖南省君山银针茶业有限公司负责人介绍,此茶饼是用陈藏了3年的君山黄茶,耗时60天制作而成,市值约30万元人民币左右。
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