“家家篝火山窗下，每到春来一县香”。每年清明前后正是霍山黄芽采收加工销售的旺季。眼下，大别山绿色商城的茶叶交易市场已经火热起来。

3月31日早晨7时许，大别山绿色商城的茶叶交易市场已是一派繁忙景象，买茶卖茶的人络绎不绝，空气中弥漫着阵阵茶香。霍山县在严格做好市场疫情防控的同时，确保茶叶正常交易。

【县农业产业发展中心副主任赵登权：我们在县疫情防控指挥部统一安排下，我们绿色商城保留了东南西北四个进出口，每天早晨有城管、公安、交警，还有我们（农业产业发展中心）包括市场监管局以及团县委派出的志愿者，每天每个卡口有五到六个人来执勤，负责所有进入。交易市场的这些茶商茶企，要进行登记，量体温，或者是扫二维码进入市场。】

由于前段时间气温升高，今年茶叶上市比往年早了三天。受疫情影响，今年新茶的价格也有所下跌。

【县农业产业发展中心副主任赵登权：今年是3月23号就开始在绿色商城交易了。上市以后，我们调查了一下，普通的新叶价格比去年降低了十块钱，精品的新叶比去年降低了二十块钱。现在的交易量每天在一万多斤，到4月5号以后估计每天交易量要达到四五万斤左右。】

大别山绿色商城作为全(推荐阅读：：绿茶的冲泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)国茶叶定点批发市场，自然受到很多茶商的青睐。从事茶叶经营多年的徐兆清，每年都要来这里收购茶叶，主要以名优茶为主，目前已收够100多斤干茶。

【茶商徐兆清：今年疫情期间跟往年有所区别，肯定受到极大影响，真正的高档客户不可能过来，他选好茶叶我就发给他。线上的，就是微信。】

由于疫情影响，还有很多茶商没能前来采购，这对茶叶交易造成一定影响。但网上销售、微信销售却是火热。来自铜锣寨茶厂的何祥芝，从开市到现在，通过微信销售了近八百斤霍山黄芽精品。

【茶商何祥芝：好的（茶叶）价格还是比较高，质量好的，像我们霍山精品还是卖的上价。我的客户很多，都是走微商，我已经卖了几十万块钱的茶叶。】

据了解，前两天的倒春寒对我县茶叶生产也造成了一定的影响，但是对全年的总产量影响不大。为切实保障茶农收入，霍山县也在想方设法，积极开拓线上茶叶营销渠道。

【县农业产业发展中心副主任赵登权：我们对茶农茶企这一块做好业务培训，一个保证我们的茶叶质量，第二个加强网上销售的推广，利用我们的新媒体，微信、抖音等宣传和推介。下一步我们还准备搞网上抖音开茶节等一系列宣传推介活动，确保我们网上销售量弥补实体店销售的不足。根据疫情情况，下半年我们准备还要出去（外省）做一些宣传推介，来扩大我们的茶叶销售。】

　　霍山黄芽是什么茶？霍山黄芽是什么茶如果问出来这个问题，只能说明你不懂茶，如果你不懂茶又要问霍山黄芽是什么茶，说明一个不懂茶的人也在关心霍山黄芽是什么茶，可见霍山黄芽的知名度之高。

霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”

　　 霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽现产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽产区位于大别山北簏，地处县境西南的深山区，可谓“山中山”。这一带峰峦绵延，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，三河(太阳河、漫水河、石羊河)蜿蜒，一水(佛子岭水库)浩淼。年平均温度15oC，年平均降水量1400毫升，生态环境优越。霍山黄芽茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称。有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等品名，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。民国初年，以生产黄芽为主，故称霍山黄芽黄芽，为当时的霍山黄芽茶的代表。如今，以生产甘露为多。

　　霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种霍山黄芽茶的制法：霍山黄芽甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观，条索紧卷我毫，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。

　　霍山黄芽是什么茶，霍山黄芽石花一一嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。霍山黄芽——制法与石花大同小异，唯杀青后要揉捻。色泽黄亮，芽呈金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。万青银叶和玉叶长青—是迟采的稍大芽叶制成，制法与甘露相同，唯茸毫减少，品质较甘露稍次。

霍山黄芽现在越来越得到人民的青睐，终于有一天，随着生态环境的越来越好，种植面积的不断扩大，霍山黄芽还会迎来更大发展，终将走出国门。霍山黄芽现在在国际市场已经崭露头角，并且获得了多次世界级的大奖，如果大家有兴趣，希望可以亲自品尝一番。

霍山黄芽的保健作用有哪些

　　霍山黄芽的保健作用有哪些？霍山黄芽有巨大的保健作用，说道保健，大家都不陌生，但是对于霍山黄芽的保健作用，可能还有人不太了解，今天我就着重介绍以下霍山黄芽的保健作用。

　　(一) 常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。

　　黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。

　　此外，黄芽中富有的各种芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低指肪沉积体内，从而达到较好的瘦身效果。

　　(二) 常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。电脑辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成分，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。

　　(三) 常喝霍山黄芽能护齿明目。牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。

　　霍山黄芽的保健作用(四) 常有益于长寿、抗衰老。黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的!黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。

　　如果从茶叶提取茶多酚制成药物，那是很理想的抗衰老剂，但是，现在还做不到人人依赖茶多酚永葆青春，只能每天喝几杯绿茶延年益寿。

　　(五) 常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：

①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇;

②与口腔细菌作用的基质—氨基酸相结合;

③对口腔中细菌有杀菌和制菌作用;

④纯化口腔唾液中的酶类。饮霍山黄芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。这是因为茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。

　　作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，能够保持人体体液呈微碱性，从而帮助人们离开所谓的“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。这是霍山黄芽的五大保健作用，虽然说今天列举的并不全面，但是我们女性朋友最关心的作用都在里面，希望大家加强饮茶，多多的抗衰老，永远年轻。