众所周知，黄茶的品格特点是黄汤黄叶，制法特点首要是闷通书程，操作高温达成粉碎酶的活性，厥后多酚物质的氧化浸染则是因为湿热浸染引起，并发生一些有色物质。变色水平较轻的，是黄茶，水平重的，则形成了黑茶，虽然的，也由于发酵水平缘故起因形成奇异的功能，相干的先容如下！

喝黄茶的甜头

1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，可以或许养胃护胃，有助于改进消化不良、食欲不振等症状。

2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它可以或许促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的解析，镌汰脂肪在体内的会萃，实为懒动型肥胖者最佳的康健瘦身减肥茶。

3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健浸染明明。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，对防治食道癌有突出功能。另外，黄茶鲜叶中自然物质保存有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有非凡结果，为其他茶叶所不及。

4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类均匀程度。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，个中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼发展发育、保持正常的脑成果、改进肌体的造血成果起到精采的浸染。另外，它还具有美容养颜抗朽迈，缓解酒精性肝损伤，降尿酸提防痛风，降血脂、血糖，抗辐射提防皮肤光老化等功能。

喝黄茶的相宜人群

1、黄茶适合脾胃不好的人喝

黄茶是沤茶，在沤的历程中产生了大量的消化酶。这些身分对脾胃最有甜头，有助于肠胃消化，关于脾胃不好、食欲不振的人来说，中国十台甫茶，最适合喝黄茶了。

2、黄茶适合疲倦困乏的人喝

黄茶中含有咖啡碱身分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的方针。尤为适合上班一族，既能提神，另有助[推荐阅读：：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)于前进事务听从。

3、黄茶适合肥胖的人喝

黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等身分，具有助消化、消脂、副手减肥等成果，极端适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶，便能起到杰出的减肥功效哦。

4、黄茶适合常对电脑的人喝

经常利用电脑的人，等闲受到电脑辐射的伤害。实行证明，黄茶中含有的茶多酚类化合物，能抗氧化和废除自由基，有助于匹敌辐射。因此，常对电脑的人，喝些黄茶也是大有裨益的。

5、黄茶适合牙齿敏感的人喝

黄茶含有大量的氟，氟离子能和牙齿的钙质发生反响，在牙齿表层形成一层呵护粘膜，有利于增强牙齿的耐酸耐磨程度。所以，牙齿敏感的人常喝些黄茶，能起到杰出的护齿感化。

黄茶的饮用禁忌

1、黄茶虽好，但并不适合每小我私家喝的哦。黄茶中含有鞣酸，对影响身段对铁元素的吸取，因此，孕妇、哺乳期妇女、经期女士、缺铁性贫血等人群，不宜饮用黄茶。

2、黄茶属于轻发酵茶，还含有肯定量的茶多酚、茶碱等身分，这些身分有提神感化，关于经常失眠、入睡难等人群，也不宜喝黄茶哦。

喝黄茶的副浸染

1、导致缺铁性血虚

黄茶有辅佐消化的浸染，但不相宜刚吃饱饭当即饮用，而是必要离隔一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素团结形成不易被接收的复合物，从而也许导致缺铁性血虚的产生。其它，黄茶中的鞣酦还具有收敛浸染，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

2、轻易失眠

黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因因素轻易使精力振奋，刺激人体神经，低落就寝质量，加重失眠症状，增长肝脏包袱压力，刺激胃液渗出等。

3、影响钙的接收

黄茶含有草酸因素，假如喝多了草酸会在体内会萃，难以被氧化解析，从而使人体酸碱度失去均衡，影响身材康健；并且草酸在人体内假如赶上钙和锌，便会天生草酸钙和草酸锌，使品饮者穷乏钙的接收。

留意：

任何茶类和茶品之以是能得以发生、存在、连续和成长，都有其公道性、科学性，尚有其奇异性。茶类之间，不行厚此薄彼，不行相贬相损；要建议海涵共存，配合成长。

[杂谈] 茶叶知识：黄茶品种分类及品质特征详解

黄茶是我国的特产名茶，属于轻发酵茶。今天小编带大家去了解黄茶的分类及品质特征，一起来看看吧。

黄茶的分类

黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。

1、黄芽茶

黄芽茶，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

2、黄小茶

黄小茶，多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。黄小茶的茶品主要包括：北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶和平阳黄汤。

3、黄大茶

黄大茶，以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。黄大茶的茶品主要包括：皖西黄大茶、霍山、六安、黄大茶和广东大叶青。

黄茶品质特征

黄茶因为品种和加工技术的不同，外形也有差别。如君山银针，芽头肥壮，白毫满布，外形似针。蒙顶黄牙外形扁直，白毫显露。黄大茶叶肥厚壮，梗长相连，色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块，白毫显盛，色泽黄亮油润。

以上内容就是黄茶分类及品质特征详解，希望对大家有所帮助。

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[杂谈] 茶叶知识科普：教你认识黄茶的不同种类

君山银针，蒙顶黄芽，北巷毛尖，霍山黄茶，这些品种大家都很熟悉，它们都属于黄茶。黄茶有哪些种类呢?一起来看看吧。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，属轻发酵茶类，是从炒青绿茶中发现的。黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶

的特点。黄茶具有茶身黄，汤色黄，味甘鲜爽的特点。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

1、黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;

这款茶汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，银针茶性清凉，具有退热降火之功效，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

2、黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

3、黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

以上几种不同种类的黄茶，你最喜欢哪一种呢?追求高雅品质生活的你，快快行动吧。

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