黄茶鹿苑毛尖品尝颜色为金黄口感醇厚回甘
2022-11-02 04:40:05热度:88°C
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据清朝咸丰《远安县志》记载,远安茶以鹿苑为绝品,鹿苑茶由于产自鹿苑寺而命名,该寺地处县城西北群山之间的云门山麓。据县志记载,鹿苑茶刚开始(公元1225年)为鹿苑寺僧人在寺侧栽植,产量极少。当地百姓见茶香味浓,便争相移种,于是很快扩大至山前屋后种植,因此得到发展。目前已在鹿苑一带研制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
鹿苑毛尖的品质特征为,外形条索呈环状(环子脚),显露白毫,色泽为金黄(稍带鱼子泡),香气高长,味道醇厚回甘,汤色呈黄净鲜亮,叶底为嫩黄匀整,被称作湖北茶中之极品。清代光绪九年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑进行巡寺讲法,饮茶题诗,称赞鹿苑茶为珍品,诗云:“山精石液品超群,一种馨香满面熏,不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”从古至今流传的“清溪寺的水(今湖北当阳县),鹿苑寺的茶”恰是对鹿苑茶之赞颂。
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倒春寒“冻伤”霍山黄芽“这些天本来是黄芽采摘的高峰期,可是前几天的一场霜冻让我们无茶可摘,损失严重。”4月9日,霍山县上土市镇一位茶农指着冻伤的茶叶新芽,痛惜地说。
4月6日夜晚,霍山县遭遇寒流袭击,气温骤降,县城最低气温达2℃左右,高寒山区最低气温降到了0℃,部分地区出现霜冻,茶园受冻较为严重。根据该县茶叶办调查,受冻茶园主要分布在海拔200米至300米的沿河、山坳一带。地势较为平坦,丘陵畈区和高寒山区均有霜冻,全县约1/4茶园遭受了冻害,受冻茶园面积达4万亩,有些农户茶园全部受冻,损失严重的茶农一周内将会无茶可摘。按照目前的市场价格估算,一周内无茶可摘的茶农每亩茶园将减产700元。
霍山县茶叶办负责人介绍说,4月7日一大早,他们到一些茶园去查看了受冻情况,发现茶树上有霜花,等太阳出来后,受冻芽叶很快就发紫、变红,芽头萎蔫,像被开水烫过一样。“我当天采摘的黄芽鲜叶价格从前一天的近30元(站长 推荐:隔夜茶能喝吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)每斤骤降到5元每斤,8日采摘的连2元每斤都无人收购,这次霜降对我们今年茶叶产值影响不小。”上土市镇的茶农说。
灾情发生后,霍山县茶业办立即组织技术人员深入茶区,指导生产自救,要求茶农把受冻伤的的芽叶采摘下来,促进下一轮芽头尽早萌发,指导茶农加强培肥管理,增强树势,对受冻幼龄茶园及时进行定型修剪,促进有效分枝。
据悉,2012年,霍山县茶园总面积达到13.5万亩,其中可采面积12万亩,全年茶叶总产量5588吨,茶产业综合产值8.5亿元,此次霍山黄芽遭遇“倒春寒”的霜冻灾害,预计对茶农增收将会产生较大影响。(张金柱)
安徽春茶遭遇倒春寒黄山毛峰、霍山黄芽面临减产合肥4月9日消息(安徽台记者张建亚 淮南台记者陈晓珉)据中国之声《全国新闻联播》报道,近期由于北方气温明显低于往年,多地生产生活受到较大影响。其中,安徽春茶遭遇倒春寒,黄山毛峰、霍山黄芽全部面临减产。
眼下正值春茶产销旺季,然而,安徽茶叶主产区黄山、六安等地遭遇多年不遇的反常霜冻,茶农受损严重。
霍山县大化坪山区的茶农:我们家茶园好大面积受冻,损失很大,你看着芽叶都发紫、变红,芽头萎蔫了,像开水汤过一样。
黄山市70万亩茶园有近30万亩受冻严重,损失约2.4亿元。岳西县24个乡镇出现霜冻,春茶嫩芽叶受冻严重,直接经济损失约3500万元。霍山县也有3万亩左右茶园受损,约占全县茶园的四分之一。这场罕见的霜冻灾害,也给茶叶加工企业造成较大影响。
紫霞茶业有限公司董事长谢志生介绍,今年高档茶市场低迷,公司原本计划扩大中低档茶生产规模,但霜冻灾害导致茶叶减产,企业的产量和效益下降已不可避免。
谢志生:目前正是中档茶产销两旺的季节,由于受到霜冻影响,我们好多订单不能兑现,给我们企业造成一定的损失,茶农受到的损失更大。
业内人士预计,未来10天上市茶叶将明显减少,预计价格会上扬,但幅度不会太大。目前,安徽各地正核查灾情,帮助茶农将损失减至最低。