君山银针的产地。君山银针是黄茶中比力受接待的一种。君山银针的产地在洞庭湖，上面鸟语花香，四季如春，许多人因为喜欢洞庭湖而喜欢上这种茶，也因为喜欢这种茶，而越发喜欢洞庭湖。君山银针的产地很是非凡，其实他的做法更非凡。君山银针的产地有一种拿它做菜的风尚，你知道吗?

君山银针的产地。君山银针是我国“十台甫茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，厥后，因为它的茶芽挺直，充满白毫，形似银针而得名“君山银针”。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针的产地。君山银针做菜，制作质料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克(实耗100克)。君山银针鸡片的特色：光华白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。做法：1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀。放入君山银针茶，用滚水100克冲泡。两分钟滗去水，再倒入滚水75克冲泡，晾凉。2、炒锅置中火上烧热。放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达八成熟时，连油倒入漏勺沥油。锅内留油5克，倒入鸡片，再将茶叶连水倒入，插手精盐和味精少许，接着用湿淀粉调稀勾芡，持锅颠两下，出锅装盘，淋上芝麻油即成。

看后是不是也想当即给本身做一道这样的菜，但是我汇报您，千万不要着急，因为做菜将就的是配料，君山银针必需要在符合的时间才气作出符合的菜，老了欠好，嫩了也欠好，照旧那句话，符合的时间碰到符合的茶。

正确的君山银针的冲泡方法

　　想要品到好喝的君山银针，我们就得知道君山银针的冲泡方法，那么，对于君山银针的冲泡方法你有所了解吗?来看看本文的介绍吧。希望下文对你了解君山银针的冲泡方法有所帮助。

　　君山银针的冲泡方法：

　　1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

　　2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

　　3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

　　4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

　　看了以上的信息之后，你对君山银针的冲泡方法有所了解了吗?君山银针一年之中以春茶最好，春天的银针茶咋清明和谷雨期间采摘的茶，品质最好。

君山银针的冲泡步骤

　　君山银针的冲泡是本文要讲解的。那么，你对君山银针的冲泡有所了解吗?如果没有的话，来看看本文的介绍吧。希望看了本文的介绍之后，对你有所帮助。

　　冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

　　君山银针的冲泡步骤：

　　(1)赏茶

　　用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

　　(2)洁具

　　用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

　　(3)置茶

　　用茶匙轻轻地从(推荐阅读：：碎银子茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

　　(4)高冲

　　用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2
处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

　　(5)奉茶

　　大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。

　　看了以上的信息之后，你对君山银针的冲泡有所了解了吗?冲泡注意事项1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。