铁观音属于乌龙茶，又叫青茶乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈。

一.绿茶类绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤… 如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得。

蒙顶黄芽是什么

蒙顶茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法： 蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三。

蒙顶黄芽保存时间

来四川工作想回家带特产茶叶，不知道哪个更好？更有代表性？

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一、焯水法 焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直。

蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，是一种很受欢迎的茶，但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏，这是我们应该了解的知识，。

这种绿茶对抗癌有作用吗？

绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿… 恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。 绿茶是将采摘。

蒙顶茶产于四川邓睐山脉之中的蒙山，距今已有两千多年历史(站长 推荐：普洱茶是黑茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。远在东汉时代，人们就称它为“圣扬花”、“吉祥蕊”，采制后奉献给地方官。从唐朝开始作为贡茶，一直。

很多朋友喝茶的时候一脸蒙圈，对于到底喝存放多久的茶叶不是很清楚，下面就给大家总结了喝存放多长时间的茶叶比较好。一、绿茶 在我国绿茶被誉为“国饮”，绿茶是。

是茶叶知识，我不懂茶叶

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普洱茶和蒙顶黄芽制作工艺的区别

原文标题：普洱茶和蒙顶黄芽制作工艺的区别

采摘于春分时节。茶树上有10%的芽头鳞片展开。即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头。经复杂制作工艺。使成茶芽条匀整。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序(随机推荐：如何开茶叶店，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)。由于芽叶特嫩。要求制工精细。

普洱茶有其独特的加工工序。一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶。经杀青、揉捻、干燥之后。成为普洱毛青。这时的毛青。韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后。因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放。待其味质稳净。便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢。至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶。其陈香中仍然存留活泼生动的韵致。且时间越长。其内香及活力亦发显露和稳健。由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。

普洱茶和蒙顶黄芽冲泡口感的区别

原文标题：普洱茶和蒙顶黄芽冲泡口感的区别

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩。显毫。香味鲜醇。由于品种的不同。在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶黄芽外形扁直。芽条匀整。色泽嫩黄。芽毫显露。甜香浓郁。汤色黄亮透碧。滋味鲜醇会甘。叶底全芽嫩黄。

普洱茶口感丰富多变。地域山头不同、年份不同、拼配和古树。口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味。例如老班章以刚猛霸道著称。而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性。存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁。刺激性减弱。价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡。而茶味却是愈见香浓。