中国十大名茶 版本之一: 一 西湖龙井̶(推荐阅读：岩茶有哪些品种，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]1;西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。”(明高濂《四时幽赏录》)”龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游。

中国十大名茶你们知道吗?这些名茶谁更好呢?

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特级君山银针

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[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。

君山银针茶叶特点

全由芽头制成，茶身满布毫毛，光华鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味稳定。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞翔之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，好比采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还划定了9种环境下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。[4]

相传四千多年前，舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下，两位爱妃娥皇、女英奔丧途径洞庭，湖面飘来七十二只青螺聚成君山，为了不让君山岛被淹，在湖底另有“定海神(推荐阅读：：黑茶有什么效果，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)针”可随洞庭湖水涨退而伸缩，其后，二妃将随身所带的茶籽播于君山，这就是君山茶的母本，也是天下黄茶正源之地址。自此君山有茶，厥后人们仿照“定海神针”之形将君山茶制成针状，取名君山银针。

林清城_君山银针鉴别好茶

君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，光华金黄灼烁，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后缓缓下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。