蒙顶黄芽地道中国茶

2022-11-01 10:45:01热度:89°C


中国六大茶类分别是红2113茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、5261黄茶、黑茶4102、白茶。

1、红茶:属全发酵茶,我1653国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。


3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

4、黄茶:属轻发酵茶类,鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥,湖南岳阳为中国黄茶之乡。

5、黑茶:属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

6、白茶:采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

扩展资料:

1、茶,叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。

2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。

3、通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。

4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。

参考资料:百度百科_茶 百度百科_中国六大茶类

蒙顶黄芽价格

蒙顶黄芽,顾名思义,即四川蒙顶山所采摘制作的黄芽茶,蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽0.8—1万个。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。采摘时严格做到“五不采”,即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。由此可见,本身制作蒙顶黄芽的成本就比较高。

蒙顶山是著名的茶叶产区,有诸多品种,民国初年以生产黄芽为主,蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表;不过,近年来随着生产技艺改进以及考虑市场需求等因素,以生产甘露、石花等蒙顶山茶为多,但蒙顶黄芽仍有生产,但产量就相对下降比较多,物以稀为贵,因而蒙顶黄芽价格也在上升。根据目前市场价格,一斤蒙顶黄芽价格一般在500元以上,特级蒙顶黄芽价格甚至可以达到5000元一斤。

蒙顶黄芽冲泡方法

蒙顶黄芽是一款选料还可以,工艺欠缺的蒙顶黄芽干茶在外形比较占优势,在香气的表现上,很不怎么让人满意的,品饮过程中,茶叶香气低平,豆香、毫香为主,茶汤虽然不是那么的顺滑愉悦,但一定的浓度与一定的厚度,滋味甜和,但干喉的体验的确是失分不少。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:蒙顶黄芽 茶叶品牌:蒙顶千秋 所属茶类:黄茶,其他茶叶产区:四川茶叶生产时间:2017年茶叶参考价格:223元/500g茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡蒙顶黄芽喝的茶友,您可以按如下蒙顶黄芽冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

蒙顶黄芽冲泡干茶介绍
干茶色泽黄褐,微带黑色,光泽度一般,茶条较紧结,较匀,净,嫩度为单芽到一芽一叶,芽头较肥,带白毫。干茶有淡淡烘焙味,有炒米香气。

蒙顶黄芽冲泡叶底介绍
叶底黄褐,较柔软,芽头较壮,尚亮,较均匀,净。

蒙顶黄芽第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
蒙顶黄芽汤色淡黄,明亮度较好,炒米香明显,香入茶汤;茶汤入口较甜,滋味平和,但有一定厚感,微有炒米的感觉,饮后微有回甘,喉咙微干。

蒙顶黄芽第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:20秒
蒙顶黄芽汤色黄,明亮度较好,香气转变略微有毫香,但带有微微的焙火香气,茶汤入口甜,滋味较上泡浓,有一定的厚感,饮后微有回甘,微干喉。

蒙顶黄芽第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
蒙顶黄芽汤色黄,明亮度较好,香气比较平淡,有炒豆香,略有毫香,茶汤入口带甜,但苦味加重,口感有一定厚度,回甘增强(推荐阅读::金骏眉是红茶还是绿茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com),微带干喉。

蒙顶黄芽第4泡
冲泡温度:100度冲泡时间:40秒
蒙顶黄芽茶汤黄色色度开始下降,亮度变好,清香为主,茶汤入口微甜,整体滋味平,茶汤浓度整体继续下降,甜感略有上升,饮后有回甘,但比较薄弱,干喉的现象也开始下降。

蒙顶黄芽第5泡
冲泡温度:100度冲泡时间:50秒
蒙顶黄芽汤色(站长 推荐:男人喝什么茶好,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)深黄,明亮度较好,茶香低淡,茶汤入口微甜,浓度较低,滋味较淡薄,水味出现。

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