君山银针的冷泡法(君山银针的冲泡方法)

2022-11-01 09:55:06热度:88°C


洞庭湖山清水秀,古人有诗云“洞庭天下水,岳阳天下楼”,洞庭湖出产的茶叶,有闻名天下的洞庭碧螺春,但是爱黄茶的茶友们一定也知道,洞庭君山还出产品质最佳的君山银针,君山银针的色泽鲜绿,茶芽的内面呈金黄色,外形尖细如银针,茶汤橙黄,是黄茶中的珍品。

君山银针采用细嫩的茶芽来制作,属于黄茶中最珍贵的黄芽茶,因此在冲泡时,茶友们往往会以80度左右的开水来冲泡,以品味君山银针鲜爽的香气与甘甜的口感。但是君山银针的冷泡法,你品尝过吗?最早听闻君山银针的冷泡法,是从台湾著名作家林清玄的散文里看到的,他在《冷泡银针》里写道:“在夏天的时候,我最常做的就是”冷泡茶”。

君山银针的冷泡法很简单,取一个干净的玻璃茶壶,将适量的君山银针放入茶壶里,再缓缓浇入适量的矿泉水,放入冰箱里冷藏一夜。第二天,一壶甘甜清凉的冷泡银针就做好了。君山银针热泡后的茶汤是橙黄色的,但是冷泡后的君山银针,茶汤呈现出金黄透亮的颜色,茶多酚析出得很少,但是茶叶里的维生素与氨基酸却充分溶解于茶汤里,让口感更加鲜爽甘美。


君山银针的冷泡法,能让茶汤的苦涩感减少,增加鲜甜。无论是常温饮用或是冷藏后饮用,都能达到解渴、润喉的功效。冷泡的君山银针,味醇香清,老少皆可饮用。君山银针是高档茶,制作过程严格,因此干茶质地洁净,泡茶时就无需再洗茶了。在冷泡时,也不要摇晃茶壶,以免茶叶破碎,使茶汤出现苦涩味道。

小罐茶价钱_喝君山银针的好处_哪些人适合喝君山银针茶

君山银针喝起来香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,恒久喝还对身体有诸多利益,能提神醒脑,消疲劳,还能杀菌,消炎,抗衰老等多种利益,那么哪些人更适合喝君山银针茶?

喝君山银针的利益

(1)君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、事情效率、缓解压力的功能。君山银针茶对消化不良,食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到辅佐消化的感化。

(2)君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功能。君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收,减少油腻,从而到达辅佐消化的感化。

(3)君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功能。君山银针茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果,将脂肪化除的感化。

(4)君山银针茶另有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老的功能。君山银针茶有欢快解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养的感化。

(5)君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收辅佐肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到感化。

(6)君山银针茶的消脂感化能够穿透脂肪层,让脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢机体成果。

哪些人适合喝君山银针茶

1、君山银针茶适合脾胃欠好的人喝:君山银针茶是沤茶,在沤的历程中发生了大量的消化酶。这些身分对脾胃最有益处,有助于肠胃消化,对付脾胃欠好、食欲不振的人来说,最适合喝君山银针茶了。

2、君山银针茶适合疲倦困乏的人喝:君山银针茶中(站长 推荐:奶茶用什么茶叶,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:www.guniangcha.com)含有咖啡碱身分,能刺激大脑神经中枢系统,振奋精神,起到提神、舒缓疲劳来到达提神解乏的目的。尤为适合上班一族,既能提神,另有助于提高事情效率。

3、君山银针茶适合肥胖的人喝:君山银针茶含有消化酶、纤维素、维生素等身分,具有助消化、消脂、辅佐减肥等功能,很是适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯君山银针茶,便能起到良好的减肥效果哦。

4、君山银针茶适合常对电脑的人喝:常常使用电脑的人,容易受到电脑辐射的伤害。尝试证明,君山银针茶中含有的茶多酚类化合物,能抗氧化和清除自由基,有助于抵挡辐射。因此,常对电脑的人,喝些君山银针茶也是大有裨益的。

君山银针茶许多人都不知道,但其茶叶的品质很是突出,是黄茶中的珍品茶叶,不只口感爽口,清甜,其常喝对身体的保健功能也很是显著。

小罐茶官网_君山银针茶的文化介绍

君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”昔人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置稳定其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针茶传说

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来,随身带【猜你喜欢:龙井茶是绿茶吗,学习茶知识请访问,www.guniangcha.com)了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。厥后,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。厥后,此茶传到长安,深得皇帝痛爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时,船过长江,由于风波波动把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,天子泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:“白鹤居然死了”!岂料金口一开,即为玉言,今后白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却传播下来,等于今天的君山银针茶。

茶诗为证

汲君山柳毅水试茶于岳阳楼下(三首)

谭元春

湖中山一点,山上复清泉。

泉熟湖光定,瓯香明月天。

临湖不饮湖,爱汲柳家井。

茶照上楼人,君山破湖影。

不风亦不云,静瓷擎月色。

巴丘夜望深,终古涵动静。

其他传说:君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。厥后,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名“黄翎毛”。厥后,此茶传到长安,深得皇帝痛爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时,船过长江,由于风波波动把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,天子泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:“白鹤居然死了”!岂料金口一开,即为玉言,今后白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却传播下来,等于今天的君山银针茶。


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