品鉴温州黄汤
2020-12-01 10:56:19热度:334°C
2020-12-01 10:56:19热度:334°C
温州黄汤品鉴方法:
1、外形:条形细紧纤秀。
2、色泽:色泽黄润绿,芽毫显露。
3、汤色:橙黄鲜明,清澈明亮。
4、香气:甜香清纯,清芬高锐。
5、滋味:滋味鲜醇,甘爽。
6、叶底:芽叶成朵匀整。
温州黄汤汤色最明显的特点,茶汤是纯黄色,汤面没有或很少夹混绿色环,黄汤的茶名也是由此得来。黄茶汤色多少透绿色,从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出,温州黄汤茶色透明鲜亮,与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄色或金黄色,其色度深浅与黄茶不同。温州黄汤滋味与绿茶、青茶也不同,滋味醇厚甜爽,别有风味,要精品细寻,就能识别。
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