黄茶是六大茶类之一，与乌龙茶一样属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶。但又与绿茶不同，在干燥过程的前或后，增加茶叶珍珠王倒卖茶叶一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，因此，黄茶在冲泡的过程中也是有相关规定的，具体的介绍如下！

　　步调1、筹备茶具，冲泡黄茶，提议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水洗濯茶具，同时还能起到温杯的浸染。

　　步调2、按照1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

　　步调3、往茶杯里倒入少许85-90度阁下的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。

　　步调4、继承往茶杯里注入85-90度阁下的滚水，至杯子的七八分满即可。浸泡约莫30秒即可品饮。

　　简单的黄茶的冲泡要领

　　取5-8克阁下的黄茶叶，放到茶壶里，茶叶知识，插手少许85-90度阁下的开水，浸泡约莫30秒。然后再注入适量滚水，闷泡约莫120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水举办第二泡。

　　黄茶的冲泡注意事项

　　冲泡黄茶时，应留意节制茶叶量，停止冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时必要用85-90度阁下的滚水冲泡，才气更好的叫醒黄茶的茶性。

　　黄茶的汤色特征

　　1、杏黄型

　　或称淡杏黄色。鲜叶为单芽或一芽一叶，为高级黄茶的典型汤色，如蒙顶黄芽、莫干黄芽、君山银针、建德苞茶等。

　　2、橙黄型

　　细嫩采或适中采原料制成的黄茶汤色，如广东大叶青、沩山毛尖、黄大茶、平阳黄汤等。

　　黄茶的叶底形状

　　1、芽型

　　由单芽组成的叶底，如君山银针。

　　2、雀舌型

　　一芽二叶初展的原料炒制后，芽叶基部相连，端部如雀张开，如莫干黄芽。

　　3、叶底色泽

　　高级黄茶的典型叶底色泽，如君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。

　　《明·会典》说：“隆庆五年(公元1571年)令买茶中马事宜，收买真细好茶，毋分黑黄，一例蒸晒，每篦重不过七斤。”这是四川晒青绿茶做色蒸压为边茶。做色重的变褐黑色，轻的变黄茶。