黄茶，一种营养价值很高的茶叶，内含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率，那什么季节喝黄茶合理呢？相关的介绍如下！

　　黄茶最适合夏季和秋季喝了，因为黄茶需要经过闷的过程才能制作出来。在制作过程中黄茶中会有大量的消化酶物质，对脾胃非常有益处。食欲不振，肥胖或消化不良的朋友可以多喝黄茶来缓解。

　　黄茶的功效

　　1、助消化

　　黄茶属轻发酵茶，其加工过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃有着颇大的益处，常饮黄茶，能够促进肠胃消化，有消积去腻之功效。

　　2、减肥

　　黄茶所含的消化酶成分，能穿入人体脂肪细胞，有助于恢复人体脂肪代谢功能，化除体内的多余脂肪，抑制脂肪堆积，长期饮用，有较好的减肥功效。

　　3、防癌

　　研究证明，黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对于食道癌有明显防治的功效，平时适量饮用适当浓度的黄茶，还可以预防癌症，降低癌症的发生率。

　　4、消炎

　　由于黄茶是属于轻发酵茶，鲜叶中天然物质的保留成分较高，而这些物质对消炎、杀菌等匀有特殊的功效。伤口脓肿，用浓黄茶水清洗，能起到较好的消炎作用。

　　5、提神

　　黄茶中含有大量的茶多酚、茶碱、咖啡碱等成分，常饮对人体神经中枢能起到兴奋的作用，能振奋人的精神，缓解疲劳、困乏等症状。对于上班精神状态不佳的职场人员，不妨适当喝些黄茶。

　　黄茶的饮用禁忌

　　1、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

　　2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

　　3、动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　4、泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

　　5、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　6、便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

　　7、哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

　　8、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

　　9、孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

　　10、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

　　黄茶的种类

　　1、君山银针：杀青→初烘→初包闷黄→复烘→复包闷黄→烘干

　　2、蒙顶黄芽：杀青→初包闷黄→复炒→复包闷黄→三炒→零放→四炒→烘干

　　3、北港毛尖：杀青→锅揉→闷黄→复炒→烘干

　　4、鹿苑毛尖：杀青→二青→闷堆→炒干

　　5、平阳黄汤：杀青→揉捻→闷堆→初烘→布袋闷烘→烘干

　　6、皖西黄大茶：杀青→二青→三青→初烘→闷堆→烘干

　　7、广东大叶青：杀青→揉捻→闷堆→烘干

　　综上所述，黄茶干茶茶叶中保留着百分之八十五的纯天然物质，这些物质能杀菌消炎，抗癌防癌，而这种物质是其他茶种类所没有的。所以在夏天时可以多喝黄茶，能清热解毒开胃增加食欲。而秋季喝黄茶，更有利于胃肠道消化系统的健康。

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