冲泡雪菊茶一定要用沸水冲泡，第一泡倒入水后直接出水，出水要快，待汤色为绛红色即可饮用，冲泡次数视不同茶具会有差别，汤色随冲泡次数由红慢慢转为金黄，也就是花蕊中颜色先入茶汤，花蕊中颜色出来后就呈现出花瓣的颜色。

　　冲泡雪菊茶要用什么水呢？以矿泉水或纯净水为佳，口感会更加甘醇，第一泡水温应在98度，后续水温在80度以上即可。

　　另外，建议第一次用一杯四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。

　　雪菊冲泡用量

　　（1）失眠者：每天开水泡上3到6克，对经常失眠者效果特别好；

　　（2）预防高血压、高血脂患者：一次取2-4朵冲泡，可预防高血压、高血脂；

　　（3）患有高血压、高血脂患者：一次取6-8朵冲泡适用于高血压石门县茶叶品香园茶叶、高血脂患者。对患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平稳降脂的作用。

　　注意事项：

　　人们常饮的雪菊茶，虽然具有清热解毒作用，但低血压者及孕妇慎饮。另外，不同的水质及水温对雪菊的汤色和香气有显著差异。

　　喝雪菊的好处

　　现代药理研究表明，雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力，其中，总黄酮含量达到12%，远远超过了其他各种菊类。

　　黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上，可以阻止细胞的退化，雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能的因子，是降血压、降血脂、调节血糖与抗衰老相关药物中重要的元素。

　　常饮雪菊茶，有神奇的降压、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。