苦荞茶是苦荞麦的种子加工制成的，苦荞麦是可以吃的，而且苦荞茶现在越来越被大家熟知，含有丰富的营养成分以及降“三高”、美容作用更是被大家青睐，那苦荞茶怎么喝比较合适呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　原料：苦荞、玫瑰花、蜂蜜。

　　做法：

　　1、将苦荞、玫瑰花洗净，沥干水分；

　　2、将苦荞和玫瑰花放入杯中，倒入沸水；

　　3、加入冰糖，搅拌均匀；

　　4、盖闷10分钟左右，即可饮用。

　　苦荞菊花茶的喝法

　　原料：苦荞、菊花、冰糖、开水。

　　做法：

　　1、将苦荞、菊花洗净，沥干，放入茶壶中；

　　2、放入冰糖，倒入适量沸水；

　　3、搅拌均匀，盖上杯盖；

　　4、冲泡10~15分钟，即可饮用。

　　苦荞茉莉花茶的喝法

　　原料：茉莉、苦荞、蜂蜜、开水。

　　做法：

　　1、将苦荞、茉莉洗净，沥干水分；

　　2、将苦荞、茉莉放入杯中，冲泡沸水；

　　3、盖上壶盖，焖五分钟；

　　4、加入蜂蜜，拌匀即可。

　　苦荞绿茶的喝法

　　原料：苦荞、绿茶、开水。

　　做法：

　　1、准备好苦荞、绿茶及茶具；

　　2、将苦荞、绿茶洗净，放入茶杯中；

　　3、倒入适量开水，盖上杯盖；

　　4、冲泡5分钟左右，即可饮用。

　　苦荞枸杞茶的喝法

　　原料：枸杞、苦荞、蜂蜜。

　　做法：

　　1、将苦荞、枸杞用水洗净，放入茶壶中；

　　2、倒入沸水，搅拌均匀；

　　3、盖上杯盖，冲泡15分钟左右；

　　4、茶温，调入蜂蜜，即可。

　　苦荞与什么相克

　　相生相克：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

　　苦荞茶的营养功效

　　1、保护血管

　　荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，保护血管的作用。

　　2、降低血脂

　　荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血。

　　3、促进代谢

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　　荞麦中含有丰富的烟酸，而烟酸能增强解毒能力，促进新陈代谢。

　　4、防糖尿病

　　荞麦能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。

　　5、抑制血栓

　　荞麦能够抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

　　6、止咳平喘

　　荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

　　苦荞茶哪些人不能吃

　　1、消化能力有问题的人

　　有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友就不适合吃苦荞米了，因为它属于粗粮，进入人体后，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。

　　2、肾脏病人

　　有肾脏上疾病的朋友也不能出苦荞米，因为蛋白质、钾、磷含量偏高，患者容易受不了，平时肾脏病人需要吃些精致白米。

　　注意：

　　苦荞茶的喝法很多，但有点丝丝的苦味，在吃的时候，每次量不宜多，而且也不要经常吃。吃的多，会造成口渴，营养也不易被吸收，所用在饮用的时候，或者在吃的时候，应该定量。