众所周知，西洋参、绞股蓝都是在我们的生活中非常常见的东西，绞股蓝味微甘，性凉，有益气健脾、化痰止咳、清热解毒的功效。西洋参味甘、微苦，性凉，补气养阴、清热生津。西洋参和绞股蓝都是补虚、清热药材，两者并不冲突，且两者在一起冲泡还有很多的功效，具体的功效如下！

　　1、提高免疫力

　　绞股蓝可以提高巨噬能力，增加白细胞自身的吞噬功能，增加血清免疫蛋白的产生，有提高免疫的作用。西洋参含人参皂苷，可以促进骨髓蛋白合成，和绞股蓝一起泡水喝，提高免疫力的作用更强。

　　2、保护心血管

　　绞股蓝可以降低胆固醇、降低血粘稠度和调整血压功能，有降血脂、降血压的作用。西洋参可以促进血液活力、调节血压、抗心律失常等，有保护心血管的功效，西洋参和绞股蓝一起泡水喝，可以辅助治疗心脑血管疾病。

　　3、改善睡眠

　　绞股蓝可以调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、解疲劳、增强记忆力的功效。西洋参含人参皂苷、生物碱等成分，能增强中枢神经系统功能，有镇静、缓解疲劳的作用，适用于失眠、记忆力衰退等。

　　西洋参的最佳搭配

　　1、石斛和西洋参搭配

　　功效：西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

　　食用方法：西洋参、石斛各10克，加水煮至水开，代茶饮。

　　2、三七和西洋参搭配

　　功效：三七活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。

　　食用方法：西洋参粉克、三七粉各6克，两者混合均匀，温水送服。

　　3、枸杞和西洋参搭配

　　功效：这个茶的作用是补益性的，可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，只起到保健养生的作用。

　　食用方法：西洋参20片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶饮。一周5次，一个月为一个疗程。

　　4、黄芪和西洋参搭配

　　功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用，黄芪可以补充气血、增绍兴茶叶市场茶叶的宣传语强抵抗力。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

　　食用方法：西洋参、黄芪各10克，沸水浸泡代茶饮。

　　5、麦冬和西洋参搭配

　　功效：本方用西洋参益气，养阴生津，与麦冬一起服用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔，麦冬有增强养阴生津之功。

　　食用方法：西洋参10g，麦冬10g，用沸水浸泡，代茶饮。

　　西洋参的营养价值

　　西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显着的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。

　　西洋参的食用功效

　　据药理研究探明，它含有多种人参皂甙、挥发油、 甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用， 能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。

　　1、增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　2、保护心血管系统

　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

　　3、提高免疫力

　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

　　4、促进血液活力

　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

　　5、对糖尿病的辅助作用

　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　6、滋补作用

　　西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语有云，“西洋参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特别之处。

　　7、增强心脏功能的作用

　　西洋参的有效营养成分，可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明，西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

　　8、对血压有调整作用

　　西洋参对血压有着一定的调节作用，它可以使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

　　9、抗疲劳、增强体力作用

　　西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。

　　10、对抗癌的辅助作用

　　科学研究，西洋参可以抑制癌细胞的生长，增加免疫功能，从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低“化疗”或“放疗”治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。

　　综上所得，绞股蓝主治体虚乏力、虚劳失精，西洋参常用于治疗气虚阴亏、咳喘痰血、口燥喉干、肺虚久嗽等。西洋参和绞股蓝没有配伍冲突，一起泡水喝还能增强药效。