铁皮石斛是极品中的“无上妙品，在九大仙草之中，铁皮石斛是唯一不沾地气的仙草。很多中草药人工培育之后因为接地气的时间太短，严重影响药效，例如九大仙草中的人参、何首乌、灵芝、冬虫夏草等，由此可见，营养价值也是非常高的，因此，下面小编就给大家介绍一下铁皮石斛粉的作用吧！

　　1、滋养阴津

　　阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，铁皮石斛是滋养阴津的要药，服用可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

　　2、增强体质

　　铁皮石斛有滋阴养血的功能，而含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

　　3、补益脾胃

　　铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用同时口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

　　4、护肝利胆

　　铁皮石斛被历代医家都认为具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　5、清降虚热

　　铁皮石斛具有清降虚热的作用，与普通清热药物相比其所清的虚热完全是一种虚热，以阴虚、热盛为特点的。

　　6、强筋壮骨

　　铁皮石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

　　7、促进循环

　　铁皮石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

　　8、降低血糖

　　铁皮石斛功能养阴、清热、润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　9、抑制肿瘤

　　铁皮石斛具有较强的抗肿瘤活性，用于恶性肿瘤的辅助治疗能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　10、明亮眼目

　　铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，对防治老茶叶放在冰箱威宁茶叶年人常见的眼科疾病—白内障有延缓作用。

　　11、延年益寿

　　铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛、更全面。

　　铁皮石斛怎么吃

　　1、入茶

　　取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用，或直接沸水冲饮，食毕，将铁皮石斛取出食用。

　　2、入膳

　　取新鲜的铁皮石斛30～50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时些许即可。

　　3、入酒

　　取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

　　4、打汁

　　铁皮石斛洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显。

　　铁皮石斛如何鉴别真假

　　1、看

　　对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。

　　2、闻

　　正品石斛会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。

　　3、拉

　　将石斛从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。

　　4、咀嚼

　　将一粒石斛放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。

　　5、价格

　　出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

　　综上所得，铁皮石斛是一种十分名贵的中药食材，我们都知道铁皮石斛不仅在很多疾病的治疗上有奇特的效果，也是一种很好的养生滋补品。而铁皮石斛磨粉后更利于人体吸收，可大幅度提高吸收率，从而明显提高生物利用度！