葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、疗痔防癌等功效，被各国专家誉为“长寿粉”，具体的功效如下！

　　1、对心肌梗塞和心律失常的作用

　　葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

　　2、对血压和外周血管的作用

　　葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降。葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量，葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环。

　　3、对记忆的影响

　　葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

　　4、抑制血小板聚集作用

　　葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADP）诱导和5-HT（5-羟色胺）与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集，另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

　　5、对平滑肌的作用

　　葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

　　6、扩张血管

　　葛根中黄酮和葛根素能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，可防治心肌缺血，心肌梗死、高血压等病症。

　　7、降糖降脂

　　葛根中的葛根素有明显的降低血糖作用，其所含的黄酮类化合物有降血脂的作用，对于高血糖、高血脂有明显的治疗效果。 生津止渴 吃葛根能增加唾液的分泌，可以促进肠胃消耗，加强养分吸收功能。

　　8、健脾止泻

　　葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。 丰胸美容 葛根可以有效增大胸围，改善胸部毛细血管微循环，还能促进胸部脂肪细胞新陈代谢，达到丰胸的效果。

　　9、祛斑美颜

　　葛根能增强机体的抵抗力，而且还能清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑功效，同时葛根异黄酮等物质能清除多余氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。

　　10、解酒醒酒

　　葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

　　什么人不能喝葛根

　　1、孕妇少吃

　　孕妇体质较为特殊，建议孕妇最好是少吃或者不吃葛根粉，因为葛根粉性凉，孕妇若过多服用葛根粉会影响胚胎在子宫内着床，或者葛根粉的凉性会刺激孕妇肠胃而引发肠胃不适。

　　2、气虚胃寒者慎吃

　　建议气虚胃寒者慎吃葛根粉，因为葛根粉性凉，属于寒性食物，易刺激肠胃，气虚胃寒者服用可能会引发或加剧腹泻、腹痛、便溏等不适。

　　3、低血压、低血压者少吃

　　葛根粉中含有葛根素，这类成分可以在一定程度上降低血压和血糖水平，所以建议低血压、低血糖患者少吃葛根粉，以免引发头晕、心悸等不适。

　　喝葛根的注意事项

　　1、注意服用量

　　在喝葛根粉时要注意服用量，它虽然本身并无明显的毒副作用，但是葛根粉性味甘凉，若服用过量可能会刺激肠胃而引起肠胃不适。

　　2、不宜空腹服用

　　葛根粉性凉，空腹服用易伤脾胃，会加重肠胃的刺激，可能会影响肠胃的消化功效，甚至引起肠胃不适、腹痛、便溏、腹泻等症状。

　　吃葛根适宜人群

　　葛根是一种老少皆宜的食物，尤其是葛根具有扩张血管、降糖降脂的作用，特别适用于经常饮酒抽烟的人士、酒精代谢中毒者，高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者，更年期茶叶有没有保质期淘宝商城茶叶妇女、易上火人群。

　　综上所得，葛根是自然界中含有雌激素最为丰富的一种植物，对于女性的身体具有很好的促进作用。女性在日常生活中多服用一些葛根，能够起到很好的丰胸作用，并且肌肤也会越来越细腻！